意大利面條我比較喜歡吃，味道香濃有彈性，面拌著肉醬嚼著很有滿足感，自制餡料新鮮看得見，吃著放心又美味，這款面條做好后裝在精美的盤子里，很高大上哦，拿來招待朋友，做給家里人吃，都是非常棒的，你也來試試吧，做法其實非常簡單的呢。

【步驟】

1. 準備好食材，肉餡里放上白胡椒粉，鹽與料酒。

2. 西紅柿與洋蔥洗干凈，蒜頭剝?nèi)ネ庖露绯赡?，洋蔥切成丁，西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白胡椒粉，鹽，料酒腌制十分鐘。

3. 起油鍋，鍋熱后放二十克油，我用的是黃油，其它油也可代替，油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒。

4. 肉餡炒散變色后放入番茄繼續(xù)翻炒。

5. 等番茄炒到軟爛出沙，放入番茄醬翻炒均勻。

6. 接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開后小火慢煮半個小時。

7. 時間差不多時，肉醬已經(jīng)粘稠的狀態(tài)，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁別收太干了哦。

8. 這是熬好的肉醬，肉醬一次吃不完可以放冰箱，有時候不想做飯或下班回家想吃個現(xiàn)成的意面，只需把面煮熟，挖一勺肉醬，就可以很快吃上美味的意面了。

9. 取一干凈鍋子，放入半鍋水，水開后放入意大利面條，燒開后轉(zhuǎn)中火慢慢煮熟，意大利面與我們平時吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開后我大約煮了八分鐘。

10. 把煮熟的面撈起放碗里，舀上一大勺肉醬，吃的時候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐廳了，自己在家也能做呢。

11. 拌勻裝在盤子里開吃啦，我比較喜歡吃面條，而這款意大利面條非常的有筋道，爽滑有彈性，配上自制的肉醬，很是美味！