小時候山里的山野菜總是優(yōu)雅地“仙居”在沒有喧囂的土坡、田野和小溪邊，它們像山民一樣，既不爭妍斗奇，也不垂葉自憐，更有著旺盛的生命力，以“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的韌勁，生生不息。它們避開“花落誰家”的苦惱，也不心生“年年知為誰生”的怨恨，怡然自樂，恬淡從容。

下面這些野菜你真的見過、吃過么？

鴨腳板兒

鴨腳板兒天生帶有一股香氣，每年的春天，都是吃鴨腳板兒的最佳季節(jié)，當(dāng)?shù)教幎际且黄阂獍蝗坏臉幼?，食欲也自然大增?/p>

水芹菜

水芹菜屬傘形科植物，有退熱解毒、利水的功效，春秋季節(jié)最佳。

松樹菌

夏末初秋，有一種菌子出得又多又壯，它就是松樹菌，它跟別的蘑菇口感完全不同，很容易碎，吃起來脆脆的，滑滑的！

野蒜

野蒜主要生長在春天，天一暖就可以上山去挖了！拿回來弄干凈直接與碎辣椒、大蒜涼拌生吃味道超級好！

刺老苞

春雨后，這種渾身是刺的小喬木頂端開始含苞吐露，逐漸長大，形如茄子。隨后又長出嫩芽、嫩芽散葉狀如香椿，輕風(fēng)搖曳，逗人喜愛。

薇菜

野生薇菜一般在4-5月份，吃法很豐富，做法很簡便，處理好的薇菜，一般先用清水沖洗或浸泡5分鐘左右，即可用作配料，可以涼拌、下湯、清蒸、炒菜、腌制、干燒！

魚腥草

魚腥草最好吃的就是涼拌腌著吃，鹽、醬油、辣椒、醋撒進去，拌一拌，腌一會兒就能上桌了！

紫蘇

紫蘇具有特異的芳香，最常的做法是火鍋中放幾片，整個鍋的味道瞬間變美了呢~

大山里滿山都是寶，還有更多的野菜！但是切記，野菜需專業(yè)認識的人去挖來吃，大家注意不要挖錯吃壞肚子哦！

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