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有一天，有一個江西客戶介紹個朋友給我認識，我就叫他小王吧，三十歲左右。我送貨一段時間后，我慢慢觀察這個老板做事很有一套，他店鋪臨街最顯眼處，大部分的人流都要經(jīng)他那里過，他店鋪生意很好，每天都單單香蕉銷二百多斤，有時不夠賣時要補貨，其他水果更好了。貨送多了，我們也熟了。有一天我送貨過去時，他剛好在那里喝茶，叫我過去一起喝，我跟他聊起這個話題。

我問他，你的生意很好啊，有很多秘缺吧！他笑說，多少也有講夠的。

首先，你想在水果個行業(yè)創(chuàng)業(yè)，你就先成為該行業(yè)的銷售高手積累相關(guān)經(jīng)驗。我以前也是在公司上班，對水果行業(yè)懂的不多，我就先到我親戚家先打工，做了一年，剛好我的親戚另外開了一家大商場跟本就忙不過來，這段時間基本就是我打理為主。我就從剛開始從學習賣貨，到怎么擺貨到批發(fā)市場拿貨時間長了我就慢慢學會了很多，我這里很多老鄉(xiāng)，我經(jīng)常找他們一起探討怎么做生意的一些方法和技巧，他們學了不少，當然，我親戚教我最多，我不懂就問他。我剛開始很笨，什么都不懂，甚至我在忙的時候收過假鈔，這都是教訓的開始，吃了不少的虧。但時間做長后，自己就懂了，這是必經(jīng)之道。

后來自己辭掉那份工作出來自己創(chuàng)業(yè)，自己已做了很充分的準備。包括資金，學會成為行業(yè)銷售高手，積累水果各方面的經(jīng)驗，包括拿貨，水果擺設，如何了解消費者等。

賣水果有很多的經(jīng)營模式的，對選擇自己的每個店鋪位置而經(jīng)營模式也不一樣：

1要選擇店鋪：

一、超市商鋪(商場、超市內(nèi)的檔位)

超市往往伴隨居住區(qū)而生，擁有聚集人氣的先天優(yōu)勢。很多超市將水果檔位對外招商的方式在經(jīng)營，在超市經(jīng)營水果專柜較獨立商鋪來說成本要低，經(jīng)營靈活，因此風險也較低。如何開一家水果店?不過市水果專柜是依賴于超市而產(chǎn)生的，因此超市經(jīng)營得好壞將直接影響超市水果專柜的贏利狀況。所以，選擇有實力的超市經(jīng)營商或者已經(jīng)樹立起良好口碑的超市，會起到事半功倍的作用。但有些超市在招商時存在一些陷阱，因為商場要收的各種費用還有很多，沒經(jīng)驗的人和商場合作，一定要在簽合同前問清楚、談好各項費用的金額，并寫入合同

二、社區(qū)商鋪(住宅、生活區(qū)內(nèi)的店鋪)

社區(qū)商鋪開水果店將成為潛力最大的店鋪類型之一，這在水果行業(yè)已形成了共識。一般來說，水果專賣店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限，因為社區(qū)客源相對固定。

選好社區(qū)商鋪是水果專賣店進行合理選址的基礎(chǔ)，它有助于制定經(jīng)營策略，成功地運用經(jīng)營策略可以為水果專賣店打好牢固的根基，提高專賣店的形象，創(chuàng)造和推動顧客的特定需求，與顧客建立一種相互信賴的關(guān)系。把生意做到顧客心里，讓他們心甘情愿地成為回頭客，這是社區(qū)水果專賣店經(jīng)營策略的根本所在

三、商業(yè)街商鋪(商業(yè)區(qū)、街道上的店鋪)

最繁華的不一定最好，“旺鋪”這個字眼經(jīng)常出現(xiàn)在商業(yè)街，旺鋪之所以旺，是因為它有超大的人流量，但開水果店并非一定要在人流量超大的地方，華強北、東門這樣的商業(yè)街人流量夠大了吧，但很少水果店會開在這樣的地方，因為這樣的地方租金價格高不可攀，其風險也會相應增加。如何開一家水果店?而且此類位置佳、地段好的所謂“經(jīng)典旺鋪”，其價格往往已被抬至一個很高的價位區(qū)間，若盲目入市，可能存在很大的風險。需要在水果行業(yè)交流的請加扣扣群八九壹壹零二五一八交流,驗證碼是一八五，也可以下載你需求的學習資料。但可以選擇人流量較大的街道上的店鋪，要想賺錢，開店地點的調(diào)查千萬馬虎不得。雖然商業(yè)圈屬性也不盡相同，但仍可從下列通則中找尋答案。

1.人流量：平常、假日及晝、夜來往人次比例。

2.車流量：公交車、私家車往來流量。

3.交通狀況：目前及未來可能增減的運輸工具。

4.馬路情況：大小、單行道、雙行道與停車問題。

5.區(qū)域特性：商業(yè)圈情況、競爭店、互補店、休閑設施等。

6.人口勘查：該區(qū)人口數(shù)量、消費習性等。

7.商業(yè)圈勘查：主要及次要商業(yè)圈范圍、租金價位。

店鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。

對經(jīng)營水果零售店來說，客流的大小直接影響到收入的多少。因此，選擇地理位置優(yōu)越的店鋪才能有較好的收益，但好地段也意味著價格較高，競爭激烈。相對而言，社區(qū)店鋪與沿街店鋪的客流量穩(wěn)定，投資回報平穩(wěn)。如何開一家水果店?至于郊區(qū)住宅的配套商鋪客源已經(jīng)固定，就必須從經(jīng)營上多下工夫了。

選址要有前瞻性，并不是所有的好地點都一定好賺錢，有時遇到市政規(guī)劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地，而許多正在開發(fā)中的地段卻有著極大的投資空間。因此，在選址時要眼光放遠些，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。當然，除了關(guān)注市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來同行競爭的情況。

注意鋪位的性價比，不同的地理位置、周邊環(huán)境、交通條件、建筑結(jié)構(gòu)的店面，鋪位的價格會有很大出入，有時甚至相差好幾倍。在店鋪選址時應考慮整個店鋪的性價比問題。 鋪位的租金價格很重要，但店鋪開業(yè)后的管理經(jīng)營也很重要，后期的經(jīng)營管理將直接決定經(jīng)營狀況，因此必須把后期經(jīng)營管理重視起來。本文章為連載形式的，未完待續(xù)。

本文作者：水果哥2016 本文為作者原創(chuàng)，歡迎分享和收藏本文，轉(zhuǎn)載請保留作者及出處，謝謝閱覽。 圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權(quán)，請第一時間聯(lián)系本人（QQ891102518）刪除。