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【普洱觀察】冰島香高味甜、壩歪好比新班章

 藍(lán)天覓月 2016-08-31

文|茫茶媽媽


眾所周知,臨滄有四大普洱茶非常出名,同時(shí)也被譽(yù)為臨滄的“四小龍”:冰島、惜歸、大雪山、忙肺。不過(guò)這是按茶葉的知名度來(lái)劃分的,但這些出名的普洱茶按地域來(lái)劃分的話也是分布和生長(zhǎng)在不同的山頭山寨。不過(guò)坊間還有一句話:“提起臨滄人們不免想到勐庫(kù),想到勐庫(kù)又不得說(shuō)起勐庫(kù)的東西半山?!?/span>


因?yàn)楸鶏u湖之隔,勐庫(kù)被劃分為東西半山,東半山終年被云霧籠罩,植被豐茂,日照充足,地氣旺盛,特別適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)!東西半山各個(gè)名寨中的茶各有千秋,并無(wú)優(yōu)劣之分。正像一句有名的詩(shī)所說(shuō)的那樣,是橫看成嶺,側(cè)則成峰了。


從地域上來(lái)說(shuō)勐庫(kù)西半山的冰島、東半山的壩歪。



西半山山頭茶沿勐庫(kù)邦改→丙山→公弄→大戶(hù)賽→懂過(guò)→壩卡→冰島(西半山的冰島、地界、南迫3個(gè)村民小組)一線,由南向北延伸,形成一條著名的古茶園分布帶。公弄村委會(huì)小戶(hù)賽的數(shù)百畝古茶園,是西半山最大的古茶園,也是古茶樹(shù)最多的古茶園。在這一線古茶園中,比較有代表性的古樹(shù)茶有:小戶(hù)賽、大戶(hù)賽、懂過(guò)、壩卡等地的茶,最有特色的茶是“冰島茶”。


勐庫(kù)東半山山頭茶,沿亥公→邦讀→那賽→那蕉→壩糯,直至冰島村東部的糯伍、壩歪一線,形成近南北走向古茶園帶。東半山古茶樹(shù)既有成片分布,也有零星分布。古茶園比較成片的有:那賽的拉祜族古寨小村,那蕉長(zhǎng)達(dá)10公里的藤條茶古茶園,壩糯的1500畝藤條茶古茶園。其中,壩糯為東半山最大的古茶園。



從地理位置上說(shuō):

東半山之茶可名之為“朝陽(yáng)茶”。

西半山可稱(chēng)之為“送夕茶”。


東半山茶葉特色鮮明,在勐庫(kù)茶的地位中毋庸置疑,比較出名的寨子有:壩糯、壩卡、正氣塘、亥公、那蕉、小村、那賽等!


相對(duì)而言,西半山的茶則是陰柔之美了,澀較重而顯苦,但是澀不凝滯,苦不淹留,回甘柔轉(zhuǎn)醇潤(rùn),回味綿長(zhǎng),余韻無(wú)盡,而且茶質(zhì)厚重,后期潛力不可限量。


冰島:

冰島普洱茶的湯汁醇鮮,苦澀極低,甜度非常好,有一股與尋常生茶不同的清鮮花香,湯色綠黃透亮,仿佛進(jìn)入一個(gè)晶瑩剔透的世界,迫不及待的喝上一口,上顎、兩頰感覺(jué)微苦,但苦化得很快,緊接著兩頰生津,若潺潺溪水,舌底鳴泉,喉韻涼感明顯,持久不易消散。


壩歪:

壩歪老寨的茶葉質(zhì)肥厚寬大。茶湯入口潤(rùn)滑,澀味略重,甜度好,香氣濃郁內(nèi)斂,但不十分耐泡。與冰島口感相似,留香弱些,是最接近冰島的茶。好比新老班章茶一樣,一般人很難區(qū)分。






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