2011年，海興縣歷史學(xué)者孟建華著文《九河故道與海上絲綢之路北方起點(diǎn)》指出，《金史·地理志》記載鹽山縣（含今黃驊、海興、孟村及無棣北部）有四鎮(zhèn)：海豐鎮(zhèn)、海潤鎮(zhèn)、利豐鎮(zhèn)、襆頭鎮(zhèn)。這是唐宋時(shí)期的四大物流重鎮(zhèn)。其中唐代的海豐鎮(zhèn)在今海興縣蘇基鎮(zhèn)東尤村。以上區(qū)域，曾多次發(fā)現(xiàn)沉船等遺跡。近年來對(duì)黃驊、海興境內(nèi)多處古遺址進(jìn)行了考古挖掘，出土了很多精美的宋金瓷器和大量瓷器殘片，以定窯、磁州窯為多。

定窯在宋代以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷(黑定)、紫釉(紫定)、綠釉(綠定)、紅釉(紅定)等，這些彩釉品種都是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。定窯還有北定、南定之分。

北宋之前，定窯窯址在北方的定州，這是燒制的物品稱為北定；宋室南遷之后，定窯工人一部分到了景德鎮(zhèn)，一部分到了吉州，稱為南定。在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的釉色似粉，又稱粉定。

劃花是宋代定窯瓷器的主要裝飾方法之一。通常以篦狀工具劃出簡單花紋，線條剛勁流暢、富于動(dòng)感。蓮瓣紋是定窯器上最常見的劃花紋飾。

刻花是在劃花裝飾工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。有時(shí)與劃花工藝一起運(yùn)用。定窯紋飾中最富表現(xiàn)力的是印花紋飾。紋飾總體布局線條清晰，形態(tài)經(jīng)巧妙變形，繁而不亂，布局嚴(yán)謹(jǐn)，講究對(duì)稱，層次分明，線條清晰，工整素雅，藝術(shù)水平很高。

——  歷史發(fā)展  ——

『唐至五代』

唐·定窯白釉盒

五代·定窯白釉碗

北宋·定窯白釉八方四系瓶

『金代』 

金·定窯白釉刻劃朵花紋葵花式盤

元·定窯白釉出戟水丞

——  定窯的當(dāng)代復(fù)燒  ——

陳文增，中國工藝美術(shù)大師，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。他致力于定窯恢復(fù)、研制工作30余年，把失傳千年的定窯以全新的面貌展現(xiàn)于世人面前。在沒有任何工藝記載和技術(shù)資料的情況下，對(duì)定窯工藝過程、造型風(fēng)格、裝飾特點(diǎn)以及文化背景進(jìn)行了全面破譯。他成功地研制出定瓷特有的刻花刀具，解開了古定瓷刻花之謎。他對(duì)宋代定窯窯具的設(shè)計(jì)、仰燒、覆燒、裝燒空間的設(shè)置及不同產(chǎn)品的燒成曲線都給予科學(xué)的分析和研究。

——  定窯的鑒定與收藏  ——

玉質(zhì)感

宋代制瓷追求玉質(zhì)效應(yīng)，以有玉質(zhì)感的為上品，特別是作為宮廷燒造的瓷品，更是必須要燒出玉質(zhì)感來的。因此，一件定瓷器物上手，首先要看有無玉質(zhì)感。真品應(yīng)是釉水瑩潤，富有靈動(dòng)之氣，就如白玉一般的。

釉色如象牙之白

五代之后，定窯器施釉前已不施化妝土了。所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的“象牙白”色。少數(shù)質(zhì)差的釉為白中微閃灰黃。白定釉面呈半透明狀，因?yàn)槭┯暂^薄，所以薄處能隱約看到胎色。

 “竹絲刷痕”

五代之后，定窯器施釉前已不施化妝土了。所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的“象牙白”色。少數(shù)質(zhì)差的釉為白中微閃灰黃。白定釉面呈半透明狀，因?yàn)槭┯暂^薄，所以薄處能隱約看到胎色。

“蠟淚痕”

定窯上的這種“淚痕”是由于上釉不均勻，入燒時(shí)釉水垂流所致。垂流釉的下部似蠟淚狀凸起，球面下部呈淺水綠色。這種“淚痕”只出現(xiàn)在盤碗的外部。有否“淚痕”也成為鑒識(shí)是否北定的一個(gè)基本特征。