月見草，又名夜來香、夜香花、夜丁香，為柳葉菜科植物紅萼月見草的花。月見草花香濃烈，花期最長(zhǎng)，其他品種的夜來香花只能“望其項(xiàng)背”而“讓賢”了。

　　中醫(yī)認(rèn)為，月見草性味甘、涼，入肝、脾、心經(jīng)，有平肝明目，寧心安神之功，適用于目赤腫痛，心悸失眠等。月見草花可改善睡眠、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、解除便秘、抑制脂肪增長(zhǎng)，逐漸消除皮下脂肪，有很好的減肥效果。

　　月見草花

　　含有一種既能凈化空氣，又能殺毒、滅菌的芳香油，芳香油的氣味和人鼻腔內(nèi)的嗅覺細(xì)胞相接觸后，會(huì)通過嗅覺神經(jīng)傳遞到大腦皮層，產(chǎn)生沁人心脾之感，久則令人血脈調(diào)合，氣順意暢，達(dá)到生理和心理的相對(duì)穩(wěn)定。

　　月見草根

　　為柳葉菜科植物紅萼月見草的根。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、溫，歸肝、脾、腎經(jīng)。有祛風(fēng)除濕，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)血疏肝之功，適用于風(fēng)濕痹痛，全身酸痛，肝腎虧虛所致的筋骨疼痛，腰膝酸軟，肝郁氣滯所致的痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)等。

　　月見草子

　　為柳葉菜科植物紅萼月見草的種子。中醫(yī)認(rèn)為，月見草性味甘、溫，入脾、肺經(jīng)，有強(qiáng)筋壯骨、祛風(fēng)除濕，養(yǎng)血疏肝之功，適用于風(fēng)濕痹痛，全身酸痛，肝腎虧虛所致的筋骨疼痛，腰膝酸軟，肝郁氣滯，痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)等?！顿F州草藥》言其“強(qiáng)筋壯骨”?！吨兴幋筠o典》言其“祛風(fēng)除濕”。其種子提取物月見草油膠丸每次2粒(2克)，每日2次口服，有降低血脂作用。

　　月見草油

　　為國(guó)際囑目的天然食物，被視為“高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)油”、“21世紀(jì)功能性食品的主角之一”。月見草油是從植物月見草的種子中提煉出來的。

　　藥理研究表明，月見草油的主要功效是：能預(yù)防心血管疾病，主要是能阻止血栓形成和降低血清膽固醇濃度;能治療過敏性疾病，如過敏性皮炎，多發(fā)性硬化癥和抗原病等;能輔助治療糖尿病并發(fā)癥、月經(jīng)前期緊張綜合癥及酒精中毒等。月見草油的這些特殊功能，是同它的特殊的分子結(jié)構(gòu)分不開的。

　　與一般食用油，如豆油、菜油、麻油等相比，月見草油的獨(dú)特之點(diǎn)是其所含的脂肪酸中有一種r-亞麻酸。一般食用油含的是α-亞麻酸，二者為同分異構(gòu)體，在生理功能上差別極大。

　　據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，ν-亞麻酸有降血脂，溶血栓等功效，降膽固醇的作用為α-亞麻酸的163倍，它在機(jī)體內(nèi)的主要代謝產(chǎn)物是前列腺素。這大概就是月見草油風(fēng)靡全球的原因。

　　月見草油使用范圍廣泛，目前主要用于：制作功能性食品，作為功能性食品中調(diào)節(jié)人體生理功能的有效成分;制作藥品，制藥時(shí)需將ν-亞麻酸的含量提高到95%以上，目前臨床上使用較為廣泛的月見草油膠丸，對(duì)降低血清甘油三酯有明顯作用，是車內(nèi)目前治療高脂血癥比較理想的藥物，它對(duì)降低血清膽固醇和β脂蛋白也有較好療效，同時(shí)，它還能降低一些肥胖病人的體重，服用時(shí)間越長(zhǎng)，效果越顯著;制作化妝品，一些添加ν-亞麻酸的化妝品為國(guó)外市場(chǎng)上的高級(jí)化妝品，十分搶手?，F(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。

　　二花茶：月見草花、合歡花各5克。將二花同置杯中，沖入沸水適量，浸泡3～5分鐘后頻飲，每日1劑。可寧心安神，適用于心悸失眠，夜寐不實(shí)，多夢(mèng)等。

　　月見草根粥：月見草根10克，大米50克，白糖適量。將月見草根擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天?？伸铒L(fēng)除濕，通絡(luò)止痛。適用于風(fēng)濕痹痛，骨節(jié)酸痛等。

　　二根三藤湯：月見草根、藤梨根、何首烏藤、忍冬藤、雞血藤各15克，水煎取汁飲服，每日1劑?？煽伸铒L(fēng)除濕，通絡(luò)止痛。適用于風(fēng)濕痹痛，骨節(jié)酸痛等。 ()