有句俗話叫做“剃頭挑子一頭熱”，源自于一個(gè)也算古老的行當(dāng)——剃頭匠。這句話的意思是比喻一件事情，只有一方愿意，一廂情愿，另一方不同意。而今看來，剃頭匠對手藝的堅(jiān)守，也確實(shí)是一副“剃頭挑子一頭熱”的現(xiàn)狀。

　　剃頭一事是從清朝入關(guān)后興起來的。傳說，有一年雍正皇帝頭上長瘡，梳辮子時(shí)不好受，他懷疑是梳頭太監(jiān)搞的鬼，一連殺了好幾個(gè)太監(jiān)。

　　當(dāng)時(shí)有位姓羅的道士住在北京白云觀中，他同情那些無辜的被殺者，便想辦法制做了剃頭刀、刮臉刀和梳辮子用的攏子、篦子之類的理發(fā)工具，并研究出按、捶、拿等一套理發(fā)的操作方法，教給梳頭太監(jiān)學(xué)用。

　　太監(jiān)用這些工具和方法給雍正皇帝剃頭、梳辮子，雍正皇帝感到很舒服。問來由，太監(jiān)們上奏是羅道士傳授的。

　　雍正便賜羅道士以"半朝鑾駕、小執(zhí)事"稱號(hào)。羅道士于是成了理發(fā)匠的祖師爺。他死后，被葬在白云觀里，即如今的"羅公塔"。雍正封他為"淡守一真人"。早年理發(fā)店里供奉的祖師爺，便是這位羅道士。

　　在沒有理發(fā)店的年代，剃頭匠們挑著“剃頭挑子”，走街串巷。他們使用一種"喚頭"，是兩根條鐵，一頭燒結(jié)成把兒，另一頭微張，全長一尺二寸，左手拿著它，右手用一根五寸的大釘子，從兩根條鐵的縫隙中間向上挑，發(fā)出響亮的"嗡嗡"聲，這就算是剃頭的叫賣聲(即市聲)。

　　所謂"剃頭的挑子一頭熱"，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)剃頭的挑子用扁擔(dān)挑著。一頭是紅漆長方凳，是涼的一頭。凳腿間夾置三個(gè)抽屜:最上一個(gè)是放錢的，錢是從凳面上開的小長方孔里塞進(jìn)去的，第二、三個(gè)抽屜分別放置圍布、刀、剪之類工具。另一頭是個(gè)長圓籠，里面放一小火爐，是熱的一頭。上面放置一個(gè)大沿的黃銅盆，水總保持著一定熱度。下邊三條腿，其中一條腿向上延伸成旗桿，桿上掛鋼刀布和手巾。

　　雖是毫末技藝，卻是頂上功夫，理發(fā)也不是這么簡單的，過去的剃頭匠都要必備10般技藝：梳、編、剃、刮、掏、剪、染、補(bǔ)、結(jié)、舒，現(xiàn)在懂得人也不多了，也就沒這么講究了。

　　每個(gè)行當(dāng)都有自己的規(guī)矩，剃頭也不例外：一是喚頭“三不鳴”，過廟不鳴，免驚鬼神；過橋不鳴，免驚龍王；過剃頭棚不鳴，免驚同行生意。剃頭也有職業(yè)道德，工作前不能喝酒，不能吃蔥、蒜等帶刺激氣味的食物。

　　另外，在給出家人剃頭的時(shí)候，不能說“剃頭”或“推頭”，要說 “請師父下山落發(fā)”。在操作程序上，也與給一般身份的人剃頭不同。給出家人剃頭要遵守“前僧后道”。就是說，給和尚剃頭要從前向后，一次剃通，俗稱“開天門”；給道士剃頭正好相反，是從后向前，一次剃通。除了行規(guī)外，還有許多行話。剃短頭、光頭稱作“打老沫”，因?yàn)樘赀@種頭型時(shí)要打肥皂；剃長發(fā)稱作“耪（pang第三聲）草”，把頭發(fā)當(dāng)做蓬亂的草；刮臉稱作“勾盤兒”；刮胡子稱作“打辣子”。

　　我們年輕一代，要剪上一個(gè)好發(fā)型，自然會(huì)選擇現(xiàn)在的美容美發(fā)店，然而對于中老年人來說，那把木頭凳、那把推子和剃刀，更是他們往昔的記憶。“操世上頭頂大事，理人間萬縷青絲”古老的技藝還在心里，十指的溫柔還在延續(xù)，細(xì)致的活兒還在傳承，這些“老土”的技藝都快消失，當(dāng)年的發(fā)型已被五顏六色的新鮮發(fā)型代替，但不變的是老匠人對生活的向往，執(zhí)著和對往昔的記憶。

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