|
骨折是人們常見的一種骨頭受損現(xiàn)象，人們認(rèn)為骨折就該補(bǔ)鈣，其實不然。骨折的恢復(fù)需要三個階段．因此要根據(jù)不同期的特點來安排膳食。 早期（骨折1~2周） 受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)部通，氣血阻滯。飲食方面要以清淡為主，如蔬菜、水果、牛奶、蛋類、豆制品、魚湯、瘦肉等，不要過早吃肥膩滋補(bǔ)之品，如骨頭湯、油膩的湯等，否則會使淤血腫脹難以消散。藥膳中可選一些活血消腫的中藥如紅花、當(dāng)歸、三七等，下肢骨折可加入牛膝。 中期（骨折后2-4周） 骨折所引起的疼捕已緩解，淤腫雖消但末盡，骨尚未連接，此期也以祛淤生新、接丹續(xù)盤為豐。飲食由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)食物，以滿足骨生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加骨頭湯、雞湯之類，多吃些青菜、番茄、蘿卜、等維牛素含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長，藥膳中可加入一些接骨藥如續(xù)繼、骨碎補(bǔ)等。 晚期（骨折后5周以上） 骨折部位腫脹基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎氣血，促進(jìn)更牢固的骨痂生成。飲食上可以解除禁忌。 推薦三種骨折期藥膳湯： （一）百合當(dāng)歸瘦肉湯 可用百合20克，當(dāng)歸（當(dāng)門尾）10克，瘦肉250克共燉，湯肉共食。 （二）鹿角膠粥 鹿角膠10克，粳米100克，生姜三片，蔥白少許。先取大米煮粥，待沸后調(diào)人搗碎的鹿角膠、姜末、蔥花，加少許抽調(diào)味，煮至粥稠服食。 （三）枸杞薏苡仁湯 枸杞子10，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，薏苡仁30克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入薏苡仁煮軟后，加入枸杞子稍煮即可。 總之，骨折早期喝骨頭湯對愈合幫助不大，有時還會使愈合時間推遲，但中晚期適當(dāng)食用。另外，骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機(jī)體修復(fù)損傷就是靠各種營養(yǎng)素，因此營養(yǎng)全可保證骨折順利愈合。骨折患者要多喝水，保持大便通暢，不可食鹽過多、少食醋，骨折早中期不要飲酒。  了解林島養(yǎng)生食譜請點擊 更多林島健康資訊請點擊 |
|
|
