銀耳的功效

1.美容養(yǎng)顏

銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，從而實現(xiàn)延緩衰老的目的。價格便宜，卻也是一種高級美容養(yǎng)顏品。

2.清肺養(yǎng)血

白木耳與烹調(diào)菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，白木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素，有清肺養(yǎng)血、滋陰化痰之功效。

3.保護肝臟

能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。

4.減脂瘦身

銀耳含有膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，達到減脂瘦身的效果。

5.增強免疫力

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力。

銀耳有這么多功效，就不得不吃了，接下來就要學(xué)學(xué)怎么吃了！

銀耳的菜譜

原料：

小米30克、百合5克、銀耳10克、紅棗2顆、桂圓10克、姜黃適量

做法：

1.將百合、銀耳、蓮子泡發(fā)

2.鍋里加水煮小米，約15分鐘

3.銀耳放入鍋內(nèi)，煮到小米變熟，再將剩下的原料倒入鍋中，小火煮至粘稠

原料：

粳米100克，銀耳20克，雪梨30克，冰糖適量。

做法：

1、銀耳泡發(fā)撕成塊，雪梨去皮去核切成塊，粳米洗凈；

2、銀耳、粳米、雪梨放入砂鍋中，加適量水熬煮至米爛粥稠，出鍋時根據(jù)個人口味添加冰糖。

原料：

銀耳20克、綠豆60克、桂華干末2克、冰糖適量

做法：

1.銀耳泡發(fā)撕成小塊，綠豆泡發(fā)

2.銀耳、綠豆入鍋，加適量水，大火煮沸后再用小火煮30分鐘

3.綠豆熬開花后，加冰糖攪拌出鍋，在碗里撒上桂華干末

原料：

銀耳1朵、紫薯2個、枸杞5克、冰糖適量

做法：

1.銀耳泡發(fā)撕成小塊，紫薯洗凈去皮切成小塊

2.銀耳入鍋，加適量水，煮一個小時

3.紫薯入鍋，煮兩個小時，出鍋時放冰糖和枸杞