前段分享了海菇的做法，有人留言說(shuō)明明是金針菇，非要說(shuō)成海鮮菇，我看完之后也不知道該說(shuō)些什么？只能呵呵了……

海鮮菇和金針菇長(zhǎng)得是有點(diǎn)像，但是有一個(gè)明顯的特征，海鮮菇比金針菇粗多了。

同樣是菌類，營(yíng)養(yǎng)都非常的豐富，海鮮菇更適合牙不好的人來(lái)吃，比如說(shuō)我家老公，吃金針菇塞的滿牙縫都是，特別煩吃那菜，但海鮮菇就非常喜歡，好吃也不塞牙。

海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數(shù)種多糖體，其子實(shí)體的熱水和有機(jī)溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有提高免疫力、預(yù)防感冒的功效。

食材：海鮮菇，絲瓜1根，雞蛋2個(gè),小米椒，大蒜

制作步驟：

1、海鮮菇清洗干凈，一邊洗，一邊將海鮮菇撕開(kāi)，（這是貨真價(jià)值的海鮮菇，不是金針菇哦）鍋里加水燒開(kāi)，加入海鮮菇焯水，煮約半分鐘。撈出瀝干水份待用。

2、絲瓜去皮，切成條待用。

3、熱鍋下油，開(kāi)大火，將油燒熱，加入打散的雞蛋液（雞蛋液中加入少量的食鹽）煎至兩面金黃出鍋。

3、另起鍋下油，燒熱之后，加入大蒜，小米椒一起爆香，加入絲瓜翻炒半分鐘左右。

4、加入海鮮菇，鹽一起翻炒至熟出鍋。

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