天兒好啦！人都在家待不住啦！有出去遛彎兒的，有約朋友出來喝兩口的，喝酒哪能干la啊？怎么不得整點有滋有味的下酒小菜就著啊！本周大連美食排行榜的主題就是“大連街最有滋味的下酒菜”，趕快來給你最心水的下酒菜投票吧！【排名按展播順序，不分先后。】

1、韓式辣醬炒雞腳 方新村一品鍋蓋烤肉

雞腳似乎一直是愛美女士們的心頭好，不過作為男士們的下酒菜也是個不錯的選擇。吹彈可破，抻拉就斷。湯汁靠濃稠，雞腳辣乎乎麻酥酥，一口下去別有一番滋味在舌尖。最重要的是這個辣雞腳不用上手撕扯，送到嘴里稍微吸溜一下就能吐出骨頭，喝酒極其方便。

2、香酥鴨胗 云南聞老三土菜館

如果我不說您能看出來它是鴨胗嗎？香、薄、脆、嫩，不燉不烤也不熏，一道來自于彝族的風味美食香酥鴨胗，著實讓吃貨們大大地驚嘆?？氨仁砥谋〈啵仲愡^鴨舌的香濃。入嘴嚼幾片，來一壺小酒，這道彝族風味美食，不膩不油，最重要的是香脆中品著小酒，慢慢喝到微醺，這種感覺真的會很棒。

3、涼拌紅油牛板筋 錦州合和海鮮燒烤

特選牛板筋配上一眾蔬菜再澆上店家的秘制紅油，吃的就是牛板筋軟糯游刃的口感和麻辣鮮香的味道。配合著蔬菜的清新和爽口，一道完美的下酒菜涼拌板筋舒適到讓人欲罷不能。來一口板筋就著小酒，幸福的日子是越過越有。

4、鹽蔥薄切牛舌 香遇烤肉

牛舌中部最柔嫩的部分，手工切成薄薄的圓片。頂上放上圓蔥和小香蔥，撒上一層薄薄的，號稱店家秘制的調料——撒野粉，外加自制胡椒碎和白芝麻。服務生介紹說，烤的時候要5分熟，飽含汁水又清脆美味，帶著點點蔥花的香氣，一口吞下，那滋味真叫個受?。?/p>

5、過年菜 大年初一飯店（桃源）

這道過年菜里有炸丸子、大海蝦、厚刀魚、豬五花、粉條子、黑木耳、海兔花，白菜寓意著百財，不能燙水的，必須是一下一下在鍋里煸出來的，加上過油的丸子，東北的大粉條子在鍋里這么一燴，嘿！湯汁濃郁，海兔鮮美，白菜脆爽，粉條滑潤，一筷子下去，吃的都是情懷；就酒下飯，聊的都是故事！

6、醬脊骨 大梁骨頭館

大口吃肉大口喝酒！正規(guī)進口的加拿大豬頸骨切塊，老湯煲制8個小時以上，與眾不同都是，開鍋后肉燉出的油脂正好封住了鍋面，醬骨靠的是燜熟！口味上自然香濃彈牙，緊實不散。還有用冰糖代替白糖，讓醬骨在回味的瞬間帶有一點點甘甜。配上綿密的大土豆子，真是好吃得不要不要的！

7、韓式炸雞 火火火韓式料理

新鮮的雞肉裹上一層面糊，酥脆有層次靠的就是這層面糊，原料都是從韓國進口來的，為的就是口味的純正。調味的辣椒醬都是大廚自己做的，選用黑龍江的辣椒，那滋味簡直沒誰了，來上一點甜味，炸雞外酥里嫩，表皮沾滿了甜辣醬，哎呦，一口炸雞一口啤酒爽翻了。

8、內蒙古烤羊腿、烤羊排 內蒙古羊肉體驗館

三斤多的整個羊腿，拌上店家秘制的調料，腌制上兩個小時，等到各種滋味滲滿了羊肉的肌理，本就鮮得不行的羊肉味道更加豐富了。吊爐的炭火哄熱了整個烤爐，羊腿在里面烤得滋滋冒油，羊肉的汁水一點不流，外表不帶糊的，出來的顏色金黃脆焦。蘸上辣椒面，一咬下去滿嘴帶香，脆脆焦焦的，過癮哦。

9、韓國辣雞爪 五號鐵桶海鮮烤肉

家家韓國料理都有自制的辣醬，他家的雞爪靠的也是辣醬其中的滋味，韓國燒酒勁不大，辣的雞爪來上一口更能提味。喝完之后還是有點辣

10、紅油錦州豆腐皮兒 錦州合和海鮮燒烤

錦州豆腐皮，在全國都是鼎鼎大名，薄，干，香，韌，錦州燒烤飯店里的必點菜。這家的涼拌豆腐皮更是把錦州豆腐皮兒的所有優(yōu)點一并放大。豆腐皮兒切成細絲兒，加上少許紅椒絲香菜，再澆上店家秘制的辣椒油，抓拌均勻就成了這家店里最受歡迎的涼拌錦州豆腐皮兒。下酒，正好。

11、小蔥餅子拌蝦皮兒 豐明海鮮燒烤

自家農場打的玉米磨粉，新烙的小餅子，切成小塊兒，炸得外殼焦香酥脆，新鮮小蔥切段，蝦皮鮮味十足，再加上獨家秘制的蝦醬。蝦醬是用大連本地的青蝦的蝦頭油炸后攪打出來的，和返璞歸真的玉米餅子拌一起，再配上小蔥，下酒，味兒正鮮！

12、一品鹵鴨舌 純臺匯音樂餐廳

精選上號鴨舌，配以高湯及茴香八角香葉等數十種香料熬制的鹵汁，鴨舌柔嫩至極又入味到每一絲紋理，入口能感覺到軟骨周邊的汁水從舌尖上綻放開來，肉質肥厚，汁水飽滿，滋味醇厚，一口一個，再配上小酒一杯，這美妙滋味真是“此物只應天上有，人間難得幾回嘗”。

13、拌雞架 胖張面館

新鮮的雞架，熏醬之后撕成小塊，就著蔥花香菜提的味，就著辣椒芝麻襯的香，一口下去，先吸那個味，再吃雞架的肉，最后還要咂吧砸吧骨頭上留下的那點汁兒。嘴唇邊上一圈的香，這時候再溜上點小酒，甭管白的啤的，大連話咋說的，血受！

14、小蔥段拌紋貝 金石漁家

這可是一道連老外吃了都叫好的下酒菜。肥透的紋貝照比鮮溜嘴兒的黃蜆子，要大上一倍，市場也就20來塊錢，在這25一斤。 就吃那水煮的鮮，厚實的蜆子肉，一咬一包鮮溜的湯，嫩的呦，但來上一份涼拌，不用別的就用那小蔥段。紋貝的鮮借了小蔥段的香，一口酒，一筷子肉，帶著老爸，領著老丈人，喝上那么一壺，這小日子也喝越有。

15、叉燒肉 橘子粥店

上等的梅肉紅白相間，一指厚薄，燒之前必須先入料腌制，叉燒的汁水味完全的咂進梅肉里，燒過之后，梅肉的油脂由內而外的光澤耀人，外皮的脆焦香四溢，內里的肉嫩汁水分明。吃上一口，真的是入口即化，香而不膩，就上小酒，美?。?/p>

候選菜品到此展示完畢，投票吧！

聽我口令——預~備~齊！

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