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別老問我東北有啥好吃的,全在這兒了!史上最全!

 老蔥花 2016-12-26

有些外地人來到東北,

看到那一桌子飯菜,

就不想吃!

為啥?

放眼望去,黑乎乎一片!

瞅著就沒啥食欲!

于是,很多人都有這樣的體驗。

吃之前,放言說,

東北菜不高端!不精致!太粗俗!

結(jié)果呢?

只要吃上一口

就迷得不要不要的了??!

東北菜

雖然外表不太美!

但是那種火候足、滋味濃郁、

色鮮味濃、酥爛香脆!

是別的菜系無論如何也模仿不了的!

不信你就看看!

01
東北硬菜

豆角烀餅,豆角香!肉也香!餅也有嚼頭!

大鐵鍋燉魚貼上大餅子,營養(yǎng)價值高,賊好吃

酸菜是東北人冬天必吃的,燉上大骨頭簡直了

土豆燉大茄子,看賣相不咋地,但老下飯了,吃過才明白有多好吃

油燜嘎牙子,東北最牛掰的一種做魚方法

殺豬菜,東北人和外地人都愛這菜

小雞燉蘑菇,東北名菜之一,上多少造多少

泥鰍鉆豆腐,泥鰍肉可嫩了!

醬大骨,吃完肉必須嗦嗦骨髓

炸小魚,很酥脆,刺都可以吃,鮮香十足

蒸雞血,這菜只能在農(nóng)村吃的到!

白菜燉凍豆腐,凍豆腐吸收性很強(qiáng)

喝點白酒,吃著大胖頭魚,那叫一個幸福

炸帶魚,外酥里嫩,就是帶魚刺有點多

別忘了東北亂燉,全國都有一號

鐵鍋燉大鵝,你要是沒吃過這道菜,真是遺憾啊

拆骨肉蘸蒜醬,烀好的大骨頭肉老嫩了,沾點蒜醬那味道沒sei了

豬肉燉粉條,東北經(jīng)典名菜,粉條入味很深,太贊了

02

東北大拉皮,盤大分量足,東北人的實誠就體現(xiàn)在這道菜里

大豆腐蘸醬,東北人就這么造!

小蔥拌豆腐,吃的就是清新

白菜大拌,減肥的小姑娘也敢吃

炸蝦片,過年必須有這道菜!

溝幫子熏雞,東北人就這么重口味!

熏干豆腐卷,菜市場買來,直接切了就是一道菜!

03
東北主食

雪綿豆沙,現(xiàn)在東北菜館能做這道菜的可不多了!

炸年糕!爺爺奶奶那一輩人人都會!

東北大餡餃子,東北有不吃餃子的節(jié)氣嗎?

沒有!

大餅子!東北人離不開這一口!

發(fā)面餅!越嚼越香!

江米條,老一輩人美好的童年回憶!

大碴粥,每一天一碗活到99!

春餅!配啥菜都好吃!

韭菜盒子!韭菜是東北人最愛!

東北大米!土豆燉小雞的最佳搭配!

發(fā)糕!沒牙的爺爺奶奶最愛它!

豆包!東北專利!

窩窩頭!東北有錢人改善生活都吃它??!

黃米飯!口感不比元宵差!

豆面卷子!黏糊糊的!好吃不貴!

年糕!東北甜點!

04
東北炒菜!

煎笨雞蛋!來一盤,一整天都精精神神的

尖椒土豆片!最常見家常菜之一,微辣可口

野蘑菇炒白菜,蘑菇的鮮味和白菜的清爽,完美

青椒炒肉,小編雖然不愛吃青椒,但吃掛面時很愛吃這道菜

溜肉段,酒席必備硬菜,要是沒有這道菜,妥妥的差評

地三鮮,下飯神菜,一盤地三鮮能造兩大碗飯

繭蛹子,看著挺嚇人,但吃起來真是美味啊,一嗦嘚就吃完了

炒豆芽,東北人冬天的家常菜,放點醋一炒,絕了

大醬炒雞蛋,東北人吃雞蛋的方法多到你想不到,就好這一口

油嗞!這道菜,重口味東北人的最愛!

茄盒!這道菜可頂飽了!

05
東北擼串

羊肉串,牛肉串,肉筋,腰子,菜卷

雞脖子,雞翅,雞心,豬皮,烤韭菜

金針菇,烤茄子,烤板筋,烤雞胗

烤土豆片,烤面包片,烤豬蹄,烤青椒

06
東北咸菜

蒜茄子,用紫色的細(xì)長條茄子,烀熟之后分成幾瓣,將蒜泥放在上面,再放上香菜,味道相當(dāng)不錯。

咸菜嘎達(dá)!既可以生食,也可以炒菜。

蘿卜條,想吃的時候用熱水泡完涼拌或者炒著吃,味道又香又脆!

醬土豆,與醬好的肉皮放在一起烀熟,使肉皮的味道進(jìn)到土豆里面,香而不膩。

早餐還在喝豆?jié){吃油條嗎?不如熬一碗粥,再配上可口的地瓜梗咸菜吧,一定是好吃的停不下來!

臘八蒜成品蒜呈淡綠色,味道酸甜辣俱全,可以緩解口干、增強(qiáng)食欲。

東北冬天嚴(yán)寒,綠菜不長,人們更多的在秋季把收獲的黃瓜腌制起來,以便留到冬天食用,別有一番風(fēng)味!

糖蒜!東北小姑娘也愛吃這頭蒜!

腌地環(huán),串根生長的螺絲鉆,腌制成咸菜非常好吃,脆脆的,既可下酒,也可下飯。

東北朝鮮人偏多!哪能沒有辣白菜思密達(dá)!

07
東北蘸醬菜

東北大醬,婆婆丁,小蔥,水蘿卜,苦苣

黃瓜,干豆腐,干白菜,雞蛋醬,齊了

干白菜

東北大醬

黃瓜

婆婆丁

07

菜園柿子

沙果

烤冷面

烤地瓜

冰糖葫蘆

卷餅

烤毛蛋

炒燜子

烤土豆烤苞米

東北人的冰淇淋

榆樹錢

紅姑娘

黃姑娘

烏米

甜桿

黑油油

松子

老式大餅干

凍柿子凍梨

老式大面包

舌頭

桃酥

爐果

香瓜

小櫻桃

山丁子

毛蔥

雪花

林蛙

松仁小肚

東北大花瓜子

飯嘎巴

榛子

大棒子

飯包

酸湯子

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