媽媽味道

每個(gè)媽媽的故事、每個(gè)媽媽的味道

我們的生活總是很忙碌，

總以為前方有重要的東西在等著自己；

我們習(xí)慣了說(shuō)“我很忙”，

沒有時(shí)間陪孩子，更沒有時(shí)間做頓飯。

然而，有什么比孩子的健康更重要？

【媽媽味道】欄目今天要為大家介紹的是一位外企高管媽媽，她與許多職場(chǎng)媽媽一樣，每天忙于工作，即使是有了孩子之后，花在孩子身上的時(shí)間跟工作相比實(shí)在少得可憐。

直到孩子上小學(xué)后，她發(fā)現(xiàn)孩子挑食，而且中飯吃得不認(rèn)真，才開始認(rèn)真反思，下決心開始為孩子制作“學(xué)童營(yíng)養(yǎng)早餐”，給家里的小學(xué)童補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，讓孩子健康成長(zhǎng)。

廷廷媽

知名外企浙江負(fù)責(zé)人

家有9歲小王子廷廷

堅(jiān)持“家有學(xué)童早餐”一年

兒子廷廷上小學(xué)后，功課忙，作業(yè)多，媽媽看在眼里，疼在心里：怎么著也得給孩子吃一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐呀！

廷廷媽說(shuō)，盡管自己并非美食達(dá)人，也不是烹飪高手，只是因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，平時(shí)接觸到較多的營(yíng)養(yǎng)資訊，所以對(duì)于孩子的早餐會(huì)特別關(guān)注營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，保證每頓早餐都有主食（淀粉類）、蔬菜和肉類，同時(shí)保證充足鈣質(zhì)和適量水份的攝入。

廷廷與媽媽

陽(yáng)光小暖男廷廷

廷廷媽發(fā)現(xiàn)，自從開始了早餐計(jì)劃，不但改變了兒子挑食、賴床的習(xí)慣，她和兒子之間的交流也更加親密了！每天早餐時(shí)間和兒子的“和平”氣氛，聊聊天、嘮嘮嗑都讓她很珍惜，六一、圣誕節(jié)的時(shí)候還會(huì)送美食去學(xué)校，讓兒子在小伙伴面前非常自豪！

芒果糯米飯+雙拼雞蛋卷+鮮榨橘子汁

芒果糯米飯：

糯米加椰漿用精煮模式燜熟，加少許糖、鹽調(diào)味。芒果削皮切片，擺盤成花瓣樣，將糯米飯放小碗中倒扣，撒熟芝麻點(diǎn)綴。

雙拼雞蛋卷：秋葵焯水去兩頭，待用；雞蛋加鹽打散，過(guò)篩后攤成蛋餅，分別卷入秋葵和切成段的火腿腸，卷起后切段裝盤。

什錦蝦仁燉蛋+核桃棗泥定勝糕+烤紅薯+即食奶酪

快炒蝦仁、雜菜，盛起裝盤，雞蛋打散加鹽加溫水，過(guò)篩后上屜蒸熟，放上蝦仁雜菜。搭配定勝糕、烤紅薯，佐食奶酪！

肉松牛油果三明治+蝦仁西蘭花+紫薯酸奶+櫻桃

家庭自制面包片夾牛油果、肉松、奶酪片即食很簡(jiǎn)單吧！

西蘭花焯水，起油鍋炒蝦仁、火腿片、焯水后的西蘭花，調(diào)味裝盤；紫薯?yè)v成泥，淋酸奶，點(diǎn)綴蔓越莓、藍(lán)莓、麥片；佐食櫻桃！

小餛飩+蛋煎蔬菜饅頭+香煎鱈魚片+櫻桃

蔬菜饅頭切片，包裹加了鹽的蛋液，入平底鍋煎至兩面金黃，配上香煎鱈魚片、小餛飩和櫻桃，一頓帶著暖意的早餐就完成了！

雪梨、銀耳燉煮；雞柳提前腌制，切絲入油鍋翻炒，牛油果切丁，生菜切絲，加醋、橄欖油調(diào)味拌勻；

黃油融化，吐司切條狀，四面均勻抹上黃油，撒少許粗砂糖，入烤箱，上下火180度12分鐘，烤至四面金黃，像這樣搭起來(lái)，簡(jiǎn)單好看，佐食花生醬，好吃爆了。

芝士焗揚(yáng)州炒飯+雞蛋餅耶誕樹+松子芝麻糊+獼猴桃

揚(yáng)州炒飯焗碗里一放，蓋上芝士入烤箱；

兩顆雞蛋打散加鹽，攤成大小不一的三個(gè)蛋餅，折成三角形，撒蔓越莓+番茄醬裝盤，胡蘿卜做樹干；

核桃、芝麻、紅棗、薏仁磨成粉，早上加開水調(diào)成一碗香甜、濃稠的芝麻糊，撒松子；佐食獼猴桃！

彩蔬饅頭+土豆色拉+牛奶

饅頭蒸熟，牛油果拌蜂蜜、培根無(wú)油煎熟，夾入裝盤；蛋白粒與土豆（土豆切丁加水微波爐五分鐘即可軟爛）加橄欖油、鹽、胡椒粉、醋腌制五分鐘，番茄切丁、火腿切丁、蛋黃壓散，混合裝盤，點(diǎn)綴冰草，土豆色拉，佐食牛奶！

意面焯水至無(wú)白芯，起油鍋翻炒洋蔥、牛肉、蝦仁，變色后加水加咖喱塊，至咖喱塊充分融化后加入意面，翻拌均勻收汁。搭配草莓圣誕老人和芒果牛奶布丁即可。

廷廷媽說(shuō)：

看了廷廷媽的分享，你還會(huì)說(shuō)“來(lái)不及、不會(huì)做、沒新意”嗎？嶄新的一年，就從給孩子做早餐開始吧！