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來自: 小令! > 《八方菜韻》
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泡海椒
泡海椒泡出好的海椒必須具備三點(diǎn):1.有一個(gè)好的泡菜壇子。用筷子在壇中進(jìn)行攪拌,讓鹽、糖和其它調(diào)料完全溶化就可以泡海椒了。做泡菜的...
韓國(guó)泡菜,四川泡菜,日本泡菜。有需要的收了哦
四川泡椒鳳爪制作方法
四川泡椒鳳爪制作方法四川泡椒鳳爪制作方法。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用。3、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞...
四川泡菜為什么做不成功?
四川泡菜為什么做不成功?《成都通覽》記載有泡菜的原始做法:“用鹽水加酒泡成,家家均有?!贝ㄈ说呐莶?,一年中因時(shí)應(yīng)季,一應(yīng)根、莖...
拌飯拌面必備的泡椒臊子 專治沒胃口
四川泡菜有兩千多年的歷史,千百年來這一口口各家各戶的泡菜壇子伴隨著無數(shù)的四川人成長(zhǎng),泡菜就是家的味道,泡菜是四川人最有感情的一...
四川泡菜怎么做的?
四川泡菜怎么做的?四川泡菜有很多種那我今天就給大家分享一下四川泡中的泡海椒具體做法和步驟。要想把四川泡菜做好,我分為泡菜三部曲...
四川泡菜及酸菜魚,濃厚的蜀鄉(xiāng)風(fēng)味
四川泡菜及酸菜魚,濃厚的蜀鄉(xiāng)風(fēng)味。說酸菜魚,首先得說酸菜,在四川又稱泡菜,是蜀鄉(xiāng)一寶。因?yàn)樗岵耍ㄅ莶耍┦前褪襦l(xiāng)村人們最常見的烹...
四川泡菜做法大全(含個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)建議)
生水,熟水版四川泡菜。自來水1公斤,泡菜鹽80g(鹽的比例后面會(huì)有詳細(xì)解釋),碎冰糖1/2湯匙混合溶解,注入泡菜壇。根據(jù)加入浸泡的時(shí)間,泡菜可分陳年泡菜,一年泡菜和跳水泡菜。8、夏天能不能泡菜,...
教授下海賣泡菜 兩年賺足400萬
教授下海賣泡菜 兩年賺足400萬.下海經(jīng)商的老教授趙云放言,要讓重慶泡菜向韓國(guó)泡菜看齊,“壇中有日月,泡菜大文章”?!绊n國(guó)泡菜已世界聞名,一年為韓國(guó)賺取24億美元外匯,我們希望重慶泡菜同樣可以走...
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