雪映紅梅 鄭濟(jì)民 - 鄭濟(jì)民笛子精選

2017年1月5日，丙申年臘月初八，今日小寒。

留心的朋友可能已經(jīng)注意到了，今年的小寒跟臘八“牽手”了。所以，我們今天就說說如何通過喝粥來做好小寒節(jié)氣的養(yǎng)生吧。

小寒為一年中的第23個節(jié)氣，進(jìn)入小寒我國大部分地區(qū)都開始進(jìn)入一年中最寒冷的時候。陽氣閉藏于體內(nèi)，雖已萌動，卻并未到生發(fā)之際。因此，這時候仍然是以保護(hù)陽氣，讓陽氣閉藏為要。使陽氣閉藏即是養(yǎng)陰。

因此，小寒節(jié)氣期間，我們應(yīng)該做到：

• 外出穿衣要戴帽子、圍巾，保護(hù)頭頸部不受寒；

• 在室內(nèi)則要適當(dāng)涼一些，讓自己保持不出汗?fàn)顟B(tài)。汗出則陽氣不能閉藏，陽氣當(dāng)藏不藏則易患高熱性疾病；

• 早臥晚起，人在睡眠時陽氣閉藏，如果長期在冬季熬夜則陽氣閉藏不利，而易患高熱性疾病、失眠等陽氣閉藏不利的疾病；

• 飲食則宜減少咸味的攝入，增加苦味的攝入。這是因為冬季陽氣閉藏于內(nèi)，易內(nèi)生積熱，適當(dāng)?shù)脑黾由倭靠辔犊蓭椭謇砟c胃積熱，如各種綠色蔬菜。同時也可以吃些有利于精氣固澀閉藏的食物，如山藥、蓮子、芡實等；

• 總體則應(yīng)減少各種活動、運動，情緒上保持穩(wěn)定，忌情緒過度波動，以助陽氣閉藏。

驅(qū)寒暖胃粥

近日天氣寒冷，不少人腸胃都開始出問題，導(dǎo)致問題的主因就是受寒。當(dāng)你的胃腸因受寒而不舒服時，或者因為受寒而感冒，又伴有周身酸痛時，可以選擇此粥輔助治療。

備料：

• 生姜3大片、大棗3枚、蔥白6段（每段3cm）、小米適量

準(zhǔn)備：

• 將生姜去外皮，切絲備用；

• 將大棗洗凈，掰開、去核備用；
  

• 蔥白洗凈，從中間豎向剖開；

• 小米取一半放炒鍋內(nèi)小火干炒至表面焦黃備用。

做法：

• 鍋內(nèi)加適量水，大火將水燒開；

• 水開后將炒米和生米、大棗、生姜一起放入鍋中同煮；
  

• 小火煮大約30分鐘后，至米軟爛成粥，將蔥白放入鍋中再煮5分鐘出鍋。

點評：

此粥以生姜、蔥白發(fā)散風(fēng)寒，生姜溫中止嘔，大棗補益中氣，炒米焦香助運，小米與大棗同用益氣養(yǎng)營。因而此粥可用于風(fēng)寒感冒或脾胃受寒而導(dǎo)致的周身酸痛、惡心、口淡無味、食欲不振的飲食調(diào)養(yǎng)。

健脾固腎粥

春發(fā)夏長，秋收冬藏。秋季陽氣收斂，冬季陽氣與精氣閉藏。冬季越是寒冷，精氣越當(dāng)閉藏不瀉，才能保證來年陽氣生發(fā)順利，精氣旺盛。冬季精氣閉藏得宜，也不易生溫?zé)峒膊?。同時，如果平時你就經(jīng)常大便溏瀉，或白帶清稀量大，或身體虛弱而遺精不止，這些都是精氣閉藏不利。可用些有固腎澀精作用的食材來調(diào)養(yǎng)。

備料：

• 鮮山藥50克、芡實30克、蓮子30克、枸杞10克、大米適量

準(zhǔn)備：

• 將山藥去皮洗凈，并切塊備用；

• 芡實、蓮子（去心）、枸杞洗凈，芡實、蓮子冷水泡2小時備用。

做法：

• 鍋內(nèi)加適量水，大火將水燒開；

• 水開后將大米和山藥、芡實、枸杞一起放入鍋中同煮；

• 小火煮大約40分鐘后，至芡實、蓮子軟爛即可出鍋。

點評：

山藥生用可補脾肺腎，養(yǎng)陰益精，助腎固澀精氣，可治消渴、久瀉便溏、遺精、帶下清稀。芡實入脾、腎經(jīng)，性澀而有固澀精氣之用，可治久瀉、遺精、帶下清稀。蓮子入心、脾、腎經(jīng)，可健脾止瀉，固腎澀精，治脾虛久瀉、腎虛遺精、脾腎兩虛之帶下清稀量大。又可寧心安神，用于心脾兩虛之心悸失眠。枸杞能補腎填精。所以，本粥不僅適用于冬季普通人閉藏精氣之調(diào)養(yǎng)，還適合脾腎兩虛所致的各種久瀉、遺精、帶下之癥。唯舌苔厚膩濕阻中焦而胃脘脹滿、食欲不振、嘔吐反酸者當(dāng)慎用。

養(yǎng)陰潤燥粥

冬季寒冷，氣血凝澀，加之外界氣候干燥少雨，故皮膚常干燥、瘙癢、脫屑。這種干燥是用多少補水的化妝品都補不回來的。除應(yīng)該注重精氣的閉藏之外，也可以適當(dāng)?shù)挠眯B(yǎng)陰潤燥作用的食材來調(diào)養(yǎng)身體。

備料：

• 銀耳6克、大棗6枚、鮮山藥50克、枸杞10克、黑芝麻6克、大米適量、冰糖適量

準(zhǔn)備：

• 將山藥去皮洗凈，并切塊備用；

• 銀耳泡發(fā)、大棗洗凈，掰開去核、枸杞洗凈備用；

• 黑芝麻炒鍋內(nèi)炒至香味大出備用。

做法：

• 鍋內(nèi)加適量水，大火將水燒開；

• 水開后將大米和山藥、銀耳、枸杞一起放入鍋中同煮；

• 小火煮大約30分鐘后，至大米軟爛成粥；

• 出鍋前放入黑芝麻、冰糖攪勻。

點評：

山藥生用可補脾肺腎，養(yǎng)陰益精，助腎固澀精氣，可治消渴、久瀉便溏、遺精、帶下清稀。枸杞補腎填精，養(yǎng)陰血而潤燥。銀耳潤肺養(yǎng)陰，最善潤膚。大棗健脾胃而養(yǎng)營血，以滋脾胃津液。黑芝麻養(yǎng)血潤燥，可治血虛生風(fēng)而引起的脫發(fā)、皮膚干燥瘙癢等癥，又可潤腸通便。故本粥適用于平素氣血不足，或陰虛體質(zhì)者而有入冬皮膚干燥、瘙癢、脫屑，甚至脫發(fā)者。唯舌苔厚膩而濕阻中焦、便溏腹瀉者當(dāng)慎用。

今天的問題是：

一女病人，長期月經(jīng)量少，色暗，面色淡白，舌淡苔薄白。主訴近日皮膚瘙癢，搔抓后則起風(fēng)團(tuán)，皮疹色淡白。伴皮膚干燥，大便偏干。請問應(yīng)該用哪一個方子來加減治療？

A. 逍遙散 B.四妙散 C.桃紅四物湯 D.消風(fēng)散

答案明日下午在點贊量最多的評論回復(fù)中公布。