 來南京鹽水鴨和烤鴨是必須嘗嘗的，先介紹三家吃鴨子的老店。老字號“陸家鴨子”，在長虹路上，沿長虹路一直走到水西門大街就到了。  陸家的鹽水鴨，超正宗。  陸家的烤鴨。據(jù)說現(xiàn)在名氣很大的北京烤鴨是明朝朱棣遷都北京的時候由南京的烤鴨匠人帶過去的。  另一家吃鴨子的老字號“章云板鴨”，這家店位于升州路236號，叫評事街店，也是總店。有人說他家的烤鴨比鹽水鴨好吃，我覺得鹽水鴨更好吃一些。  章云鹽水鴨。  章云烤鴨。  老字號“韓復(fù)興”，這是新街口店，在戶部街32號。  我覺得他家的鴨胗和鴨心更好吃。  南京的鴨血粉絲湯也是傳統(tǒng)小吃，這家“回味鴨血粉絲湯”是清湯派的，湯很清淡。  鴨得堡鴨血粉絲湯，濃湯派的，湯汁乳白，味道濃郁。個人感覺更喜歡鴨得堡的口味。這家店在新街口附近。  老字號“草橋鍋貼”。這是評事街店，在七家灣甘雨巷33號，距離章云板鴨不遠(yuǎn)。 草橋牛肉鍋貼一絕。 另一家吃鍋貼的老字號“蔣有記”，去他家的秦虹路店，位于秦虹路313號。別去老門東那家店，專門給旅游的外地人吃的。 蔣有記牛肉鍋貼。 配牛肉清湯 夫子廟的一家老字號，蓮湖糕團(tuán)店。 赤豆元宵 各種糕團(tuán)點(diǎn)心。 芳婆糕團(tuán)店，新街口附近，王府大街正山堂對面。 我最喜歡芳婆家的板栗肉粽。 芳婆家的酒釀元宵。 芳婆家的糖芋苗。 說到新街口了，這家20多年的郭大腸一定要嘗嘗，跟老板說只要大腸頭，喜歡大腸的兄弟們不會失望的。在洪武北路上。 南京的面是堿水面，與北方的面是有很大不同的。這家項記面館也是老字號了，新街口附近。陸家巷13號。 招牌老頭面。 這家老雞湯面館是南京本地朋友帶來的，說吃了好多年了。 雞絲面，老母雞熬湯，鮮香。 老字號四鶴春面館，在夫子廟附近洋珠巷78號。他家的大肉面、叉燒面和小籠包都不錯。 四鶴春的小籠包，略甜。 老字號“汪家餛燉”，在雨花臺風(fēng)景區(qū)北大門斜對面。 汪家餛燉。 南京的鴨油燒餅很有名，這家叫做“朱小鄭酥燒餅”，千萬別去老門東那家店，排隊會排得你懷疑人生。夫子廟東頭有個姚家巷店，人不多。 老字號尹氏雞汁湯包，在莫愁路398號，漢中門邊上。 南京第一蜜汁藕，在水西門大街，離陸家鴨子不遠(yuǎn)。 -吃貨一個，致力于嘗遍全國各地的小吃。 |
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