首先準(zhǔn)備好黃豆洗好泡一天，之后過水。

磨黃豆的機(jī)器

上方要不斷加水，有條管子可以防水到下面的漏斗，漏斗加黃豆，前面出豆?jié){，后面出豆渣

加完全部黃豆后，豆渣要再一次進(jìn)行研磨，畢竟農(nóng)村比較省

將生豆?jié){倒入鍋中，煮開

生火中

煮開之后，加點(diǎn)糖真好喝，起碼比豆?jié){機(jī)榨的豆?jié){好喝。

做豆腐的模具

將煮開后的豆?jié){倒入大缸，準(zhǔn)備讓其凝固

進(jìn)行點(diǎn)鹵。點(diǎn)鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要成分是氯化鎂，石膏主要成分是硫酸鈣。這個不能用太多，用個水瓢舀一點(diǎn)豆?jié){，加入石膏粉或者鹽鹵混合，然后將水瓢里的豆?jié){進(jìn)行點(diǎn)撒。

用筷子自由落體測試豆腐花凝固的怎么樣了

白花花的豆腐腦

用熱水泡好的白布鋪早模具上

將凝固的差不錯的豆腐腦倒入

倒?jié)M之后，整理好白布，蓋上蓋子

如果想吃豆腐干，就加個大石頭壓實(shí)，擠出水分

制作而成的豆腐，感覺胃口大開，自己在農(nóng)村真好。