立春 艾灸

固護腎陽，增強抵抗力

春季養(yǎng)生要首重避寒，最好堅持每天用隨身灸或艾條艾灸刺激關元、腎俞等穴。

立春艾灸督脈：

大椎、至陽、腎俞、心俞

立春艾灸任脈：

涌泉、關元、神闕、膻中

 1 『黃豆醬燜排骨』

食材：

排骨、料酒、淀粉、醬油、鹽、蒜、黃豆醬、胡椒粉、蔥。

做法：

1、排骨用料酒、鹽、油、胡椒粉、醬油調味，用生粉拌勻腌入味。

2、鍋里放油，爆香蒜片，加入排骨，炒香。

3、倒入適量的水，2大勺黃豆醬，大火煮開。然后小火蓋蓋子再煮15~20分鐘。

4、打開蓋子，放入蔥段，大火收汁即可起鍋。

功效：補腎、益氣、潤燥

 2 『蝦仁韭菜』

食材：蝦仁、韭菜、雞蛋、醬油、淀粉、植物油、麻油

做法：

1、雞蛋攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，倒入蝦仁拌勻。

2、熱鍋熱油下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻即可。

功效：補腎陽、固腎氣。

 3 『珍珠三鮮湯』

食材：雞脯肉、豌豆、西紅柿、雞蛋清、牛奶、淀粉、料酒、高湯、麻油。

做法：

1、雞肉剁成細泥，淀粉用牛奶攪拌，雞蛋去黃留清，把這三樣攪成雞泥待用。

2、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，燒開后改小火。

3、把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后淋上麻油即可。

功效：大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。

 4 『香蕉豆沙春卷』

食材：春卷皮 10張、香蕉 1根、紅豆沙、面粉適量。

做法：

1、取一些豆沙餡放在春卷皮一側，上面在擺放上一片香蕉條。

2、面粉加入適量的清水調成面糊，均勻涂抹在卷起的封口處。

3、鍋中油燒制5成熱放入春卷，小火慢炸至春卷金黃，撈出瀝油即可。

功效：清熱潤肺、止煩渴。