當(dāng)我們有了一點(diǎn)匠心精神 就可以把事物做到極致 這部由Evan Pollock執(zhí)導(dǎo)的紀(jì)錄性短片,沒有科普的意圖,而意在贊美無數(shù)雙為這“從海中到盤中”之旅付出了一份力的手。 華盛頓州的貝靈哈姆擁有一個富有活力的捕魚加工行業(yè),無數(shù)人在這里滿懷自豪,精心為他人奉上美味的海鮮。 從大海一直到人們的餐桌,海味的旅程并不簡單。 從捕撈、收獲、運(yùn)輸?shù)椒智?、包裝、銷售,整個工作鏈條中的每一步,都需要精湛的手藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)。 每一個工作人員、每一雙手,都是這一支訓(xùn)練有素的隊(duì)伍中重要的環(huán)節(jié),他們精心以待,只為奉獻(xiàn)出最好的食物。 沙利旭海的每一個使者,用自己敬業(yè)的精神和專業(yè)的知識,世世代代傳承著這里的捕魚加工文明。 他們,是一群虔誠有愛的匠人。 ▍一顆匠心,一種精神 去年12月14日,《咬文嚼字》雜志發(fā)布了“2016年十大流行語”,“工匠精神”從上百個候選語中脫穎而出,入選年度十大流行語,紅遍大江南北。 這個詞語,蘊(yùn)含著匠人對待事物的虔誠、對于細(xì)節(jié)的苛刻要求、以及執(zhí)著的工作態(tài)度。 匠人有匠心,他們是時光里的魔法師。 每一個聞名于世的地方,都有它獨(dú)特的事物。貫穿這些事物穿過歷史的長河,傳承時代的,是它背后的“工匠精神”。 我們?nèi)ミ@些地方旅游時非吃不可的著名食物,非買不可的當(dāng)?shù)丶o(jì)念品,就是我們對當(dāng)?shù)貍鞒形幕恼J(rèn)可。 ▍一種精神,一種對世界的關(guān)注 自江戶時代,“工匠精神”就在日本蔚然成風(fēng),各行各業(yè)涌現(xiàn)出無數(shù)譽(yù)滿全球的巨匠。在日本,“匠”不僅是一種精神,更是一種文化與傳統(tǒng)。 小野二郎被譽(yù)為“壽司之神”,日本厚生勞動省選他為“現(xiàn)代巨匠”。 92歲的小野二郎也是世界上最年長的三星米其林主廚,他在東京經(jīng)營的米其林三星壽司店數(shù)寄屋橋次郎被認(rèn)為是世界上最難預(yù)定座位的餐廳之一。 嚴(yán)謹(jǐn)、自律、精準(zhǔn)、追求極致是他對待工作的態(tài)度,永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒。 觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司,確保客人享受到究極美味,甚至為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手,不工作時永遠(yuǎn)帶著手套,連睡覺也不懈怠。 豆瓣評分8.8的《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀(jì)錄片。 他是一個地道的紐約客,從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動,干脆扛著攝影機(jī)至日本拍攝。 《舌尖上的中國》曾展示過一道淮揚(yáng)名菜:文思豆腐。 巴掌大的一塊水嫩豆腐,細(xì)膩柔軟,卻要用精鋼菜刀橫切88刀,豎切188刀。一把刀雕琢一道文思豆腐,其匠心精神不言而喻。 你的付出有多專注,就會得到多少認(rèn)可。 匠心精神離我們很遠(yuǎn)嗎? 每一個認(rèn)真讀書的學(xué)生,他全力以赴為學(xué)習(xí)拼搏,做自己學(xué)業(yè)里的匠人。 身邊每一個努力工作的朋友,他在工作里傾撒熱情,不允許工作出現(xiàn)一點(diǎn)差錯。 樓下始終能賣出好口味的包子鋪,老板幾十年都不馬虎敷衍顧客。 所有的普通人,只要我們懷有對生命的熱情,去完成自己的使命,我們都是優(yōu)秀的匠人。 匠心,就在我們身邊。 ▍把愛揉進(jìn)生命里,去打磨生活 每一個匠人,始終懷揣著精益求精之心,歷經(jīng)洗練與磨礪,不改初衷,矢志不移。 將簡單的事兒,重復(fù)的做好,然后再重復(fù)的做好,最后還能重復(fù)的做好。 因?yàn)閷ι?、對世界充滿了熱愛,舍不得去辜負(fù)生命里的點(diǎn)滴時光。 把愛揉進(jìn)自己的每個動作,每一步的腳印,就像一個背負(fù)使命的虔誠使者。 用匠心去打磨生活的滋味,你準(zhǔn)備好了嗎? . END . 摘自:V電影Vmovier 備注:轉(zhuǎn)載請注明出處 |
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