最近新射雕熱播，看了幾集突然對(duì)叫花雞種了草（吃貨看個(gè)武俠關(guān)注都那么不一樣）。于是到處找菜譜，作為一個(gè)平時(shí)還算比較喜歡做飯的大齡boy（@silencesky的粉絲一枚），看了幾篇后，大概心理有了譜，就等著一個(gè)天氣不錯(cuò)的周末了

到了上個(gè)周末，天氣不錯(cuò)，還不開工動(dòng)手豈不可惜，于是上超市買完材料，回家就開始動(dòng)手。

第一步，腌制。照著腦袋里的流程，先抹上鹽，拿一個(gè)小碗，倒入生抽，酒!>，切點(diǎn)蔥姜，一層層的刷在雞上，多的全部倒入雞肚內(nèi)。然后放入冰箱冷藏，這里我冷藏了28個(gè)小時(shí)，其實(shí)買800的童子雞最佳，這次我買的大了一點(diǎn)，所以多腌制一會(huì)。

然后拿出首富家買的干荷葉泡著（到了夏天用新鮮的荷葉應(yīng)該更香），干香菇泡發(fā)（無圖無真相，開始沒想著發(fā)帖）

第二天一早起來，拿出雞，把香菇炒一下塞到雞肚子里，拿荷葉包裹上，為了受熱均勻，荷葉外還包了一層錫紙，然后弄上黃泥（好吧，動(dòng)手能力太低，黃泥和的太稀了）

準(zhǔn)備完畢后，拉上小伙伴，搞了把鐵鍬和一捆柴殺到太湖邊，挖一個(gè)炕，下面放點(diǎn)木頭開始燒，然后放上包裹好的雞，然后上面再放點(diǎn)柴繼續(xù)燒。

等火都燒的差不多的時(shí)候，再用挖出來的土把炕蓋上，進(jìn)入漫長(zhǎng)的等待的時(shí)刻。由于這次買的雞大了一點(diǎn)，足足等了一個(gè)半小時(shí)。

一個(gè)半小時(shí)后，挖開土，取出雞（其實(shí)還埋了幾個(gè)紅薯，不過焦了很多），由于泥沒有裹好，雞也焦了一點(diǎn)點(diǎn)，不過小伙伴們一直表示還是不錯(cuò)的，幾分鐘就吃光了

好了，分享都到這里了。初春天氣不錯(cuò)，出去走走什么都蠻好的，附上幾張圖，聊添春意