說到補(bǔ)血的食物，不少女性會(huì)說出很多，比如紅棗，阿膠，紅糖，豬肝，紅豆，木耳，桂圓等等。但是有一種水果，其補(bǔ)血的功效要比上面這些常見的食物要好的多，在醫(yī)學(xué)上也有“補(bǔ)血之王”的美譽(yù)，這種水果就是甘蔗。 甘蔗營養(yǎng)豐富，特別是其中鐵的含量居水果之首。還有豐富的維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，鈣，有機(jī)酸，礦物質(zhì)等，有清熱解毒，清潔牙齒，預(yù)防口臭，潤(rùn)腸通便，解酒，促進(jìn)新陳代謝，益脾胃的功效。 甘蔗馬蹄水  材料：甘蔗200g，馬蹄150g，紅棗50g，紅糖50g，桂圓肉10g 做法：甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個(gè)，加入甘蔗，馬蹄，紅棗，桂圓肉，紅糖，加入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水大火燉煮。 甘蔗粥  材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯，黃砂糖適量 做法：高粱米洗凈，加水2杯，浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時(shí)加適量砂糖調(diào)味。 |
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