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茶點(diǎn)一般是指在喝茶的時(shí)候搭配食用的小點(diǎn)心，既為果腹，更為呈味載體。大體類似于英國(guó)下午茶的點(diǎn)心。茶點(diǎn)在我國(guó)很早就有，發(fā)展到現(xiàn)在又形成了許多花樣不同的茶點(diǎn)類型與風(fēng)格各異的茶點(diǎn)品種，有些茶點(diǎn)會(huì)提取茶葉成分作為部分原料，但大多數(shù)是不摻茶的，但摻不摻茶并不是最重要的。因?yàn)閮烧吆侠泶钆浼认硎芰孙嫴璧那槿ぃ譂M足了口腹之欲，可謂相得益彰。今天小愛(ài)就給大家介紹一下不同的茶怎么與茶點(diǎn)搭配，才能讓它們擦出火花，讓茶葉喝起來(lái)更美味。 在說(shuō)搭配之前，大家要先知道一點(diǎn)，茶點(diǎn)大體上可以分為四大類，這樣下回人家拿出這些東西的時(shí)候，你才能懂得“啊，原來(lái)是茶點(diǎn)啊！” 1、瓜果類：瓜子、花生、棗子、栗子、梅子、山楂、橄欖、菱角等； 2、糕餅類：雪片糕、馬蹄糕、紅豆糕、核桃酥、鳳梨酥、麻糬等； 3、糖果類：貢糖、花生糖、芝麻糖、軟糖等； 4、點(diǎn)心類：包子、粽子、餃子、豆腐干、肉干、鹵品等。 步入主題，茶點(diǎn)搭配細(xì)說(shuō)起來(lái)也有不少講究，講究視覺(jué)效果、講究節(jié)氣、講究器皿……不過(guò)今天小愛(ài)給大家介紹的是最為實(shí)在的一種方法，那就是“看茶配茶點(diǎn)”，遵循一個(gè)原則，即“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
忍不住吃東西，不如來(lái)挑一款茶葉搭配喝，緩沖高熱量高脂肪物質(zhì)的攝入 |
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