每到一年里的這個時候，市場上的桑葚就上市了，懂得養(yǎng)生和保健的朋友，一定不要錯過這一美味又健康的食物哦~

為什么這么說呢？

李時珍所著《本草綱目》記載，桑椹可生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤通便、健步履、清虛火、利關節(jié)、去風濕、解酒等。而且其早在兩千多年前，就已經(jīng)是皇帝們的御用補品了。

現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，桑葚的的營養(yǎng)是蘋果的 5～6 倍，是葡萄的 4 倍。蘋果和葡萄已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｍ瞥绲乃?，那么從此看了，桑葚更是厲害?/span>

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養(yǎng)促進造血功能，增強機體免疫力。

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

中醫(yī)認為，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補腎的佳品，常食可美容烏發(fā)，同時對于貧血、脫發(fā)的情況也大有裨益。