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2011年拉巴狄酒莊紅葡萄酒

 鳳棲山人 2017-04-14

拉巴狄酒莊(Chateau Labadie)是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。酒莊的現(xiàn)任莊主是杰羅姆·比貝(Jerome Bibey)。

拉巴狄酒莊建立于16世紀(jì),靠近梅多克的貝加當(dāng)村(Village Begadan)。中世紀(jì)時期(公元5世紀(jì)至15世紀(jì)),該地區(qū)有一個很大的教堂,這個教堂在后來的文藝復(fù)興時期倒塌了。拉巴狄莊園便建于這座教堂的遺址之上,這就是其法文名稱中的“Labadie”(在古法語中就為“大教堂”的意思)的由來。拉巴狄莊園經(jīng)過十代人的悉心經(jīng)營,近30年來,所產(chǎn)的葡萄酒在法國及國際上屢獲葡萄酒大獎,獎?wù)聰?shù)量多達100余枚。

拉巴狄酒莊位于波爾多加隆河右岸的斜坡,光照充足且利于排水。酒莊的葡萄園面積約為48公頃,所有葡萄樹的平均樹齡在30年左右。園內(nèi)栽培的葡萄品種包括51%的梅洛(Merlot)、42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及分別為3%的品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit verdot)。這些葡萄經(jīng)過采摘后,會通過嚴(yán)格的人工篩選,再進入不銹鋼桶和水泥發(fā)酵罐中發(fā)酵。葡萄酒的熟成會在置新程度為四分之一的橡木桶中持續(xù)12個月左右。葡萄酒的最后一道流程就是在酒莊內(nèi)裝瓶。

拉巴狄酒莊紅葡萄酒(Chateau Labadie, Medoc, France)是拉巴狄酒莊的正牌葡萄酒,采用梅洛、赤霞珠和品麗珠調(diào)配而成。這款葡萄酒有濃郁的黑色水果芳香,還有少量高貴的雪松氣息,酒體厚實,單寧精致細(xì)膩,具有很長的余味。此款葡萄酒適合與各種菜肴或巧克力、奶酪,、白肉、家禽、海鮮等食物搭配佐餐。

值得一提的是,2006年份的該款葡萄酒獲得了波爾多葡萄酒的金獎,2008年份的該款葡萄酒誘惑的了這個獎項。2009年份也獲得了法國知名雜志《樺榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vins)重點推薦。

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