來源:保健時報(ID:bjsbwxh)，已獲授權(quán)

4月15日~21日是“全國腫瘤防治宣傳周”，今年宣傳周主題為“科學抗癌，關(guān)愛生命”，副主題為“加強健康教育，遠離不良習慣”。隨著我國人口老齡化的加劇，腫瘤的發(fā)病率呈上升趨勢。因此，對于腫瘤這種嚴重危害人類健康的重大疾病，降低發(fā)病率最有效措施就是預防。

拋棄不良習慣，遠離腫瘤

癌癥惹不起，但躲得起福州總醫(yī)院腫瘤科副主任 陳曦

今年2月，國家癌癥中心發(fā)布了中國最新癌癥數(shù)據(jù)，匯總了全國347家癌癥登記點的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全國每天約1萬人確診為癌癥;40歲之后癌癥發(fā)病率快速提升，80歲達到高峰;預期壽命85歲時，一個人患癌風險竟然達36%。死亡率排前的癌癥主要是肺癌和消化系統(tǒng)癌癥，其中，肺癌為發(fā)病率、死亡率雙率第一。

“見或不見”，最惶恐

最新數(shù)據(jù)顯示，癌癥死亡率呈現(xiàn)小城市高，大城市低;中等城市癌癥發(fā)病率最低，小城市男性和大城市女性發(fā)病率高;大城市男性的前列腺癌和腸癌風險高，女性則乳腺癌和甲狀腺癌風險最高。

其實，沒有必要談癌色變，每個人都應(yīng)該及時調(diào)整自己的生活方式。外環(huán)境沒辦法控制，但是可以從起居習慣、自身防護著手:一是在腫瘤尚未形成時，通過健康的飲食、生活、心理調(diào)節(jié)方式來預防;二是定期體檢，在腫瘤早期做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，防止腫瘤發(fā)展。

“粗茶淡飯”，最健康

平時宜粗茶淡飯，清心寡欲，加強運動，多注意自己的身體狀況。飲食上要低脂肪攝入，多吃白肉像魚類、禽類，或者牛奶;積極鍛煉身體，排除代謝產(chǎn)物，改善睡眠質(zhì)量，增強免疫能力;適當多吃胡蘿卜、番茄等蔬菜，對預防癌癥也有益處。

食譜計劃最好個體化并吃“雜食”。要權(quán)衡好葷素的搭配，攝入的食物講究新鮮，盡量減少外出就餐。每天鹽的攝入量不超過6克，炒菜時油不要放得太多，少食煎、炸、烤食物，還要講究細嚼慢咽。避免食用發(fā)霉、腌制食品;少喝含有酒精、糖類飲料，限制飲酒。

患癌約1/3與吸煙有關(guān)，1/3與飲食有關(guān)，1/3與感染和環(huán)境污染有關(guān)。不良生活習慣被認為是癌癥發(fā)生的主要誘因。事實上，癌癥就是一種生活方式病。但是要想防癌，每個人的生活方式最好個體化，根據(jù)不同的體質(zhì)、性別、年齡等因素，做出自己預防癌癥的健康計劃，用生活方式來改變“癌癥概率”。

“沒病找病”，最經(jīng)濟

想要不得癌癥，一定要有“沒病找病”的意識。不要等到很難受了再去醫(yī)院檢查，比如咳嗽超過兩周以上、咯血或痰中帶血這種初期癥狀，就可以去醫(yī)院做個胸片。同時，防癌體檢的關(guān)鍵，就是兩個字--精準，這也是現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)展的新方向，包括實驗室檢查、影像學檢查、內(nèi)鏡檢查、細胞病理學檢查、基因檢測。

體檢則是最有效而經(jīng)濟的健康計劃，有可能發(fā)現(xiàn)一些癌前病變，并對各個部位的腫瘤預防都有意義。建議35歲以上的成年人應(yīng)該每年體檢一次，有條件的話，最好做得全面些，包括抽血、B超、胸片、CT、MRI、胃鏡、纖維支氣管鏡、肛腸指診、宮頸刮片、乳腺鉬靶或彩超檢查等。有乳腺癌、卵巢癌家族史的高危人群檢查，可以考慮做 BRAC1、BRAC2 的基因檢測。 (吳志整理)

癌從口入，八種癌跟吃有關(guān)遼寧省腫瘤醫(yī)院結(jié)直腸外科主任醫(yī)師 張睿

近年來，我國腫瘤的發(fā)病率和死亡率不斷升高，尤其是在城市居民中，癌癥已成為威脅居民健康的頭號殺手。你可知道，有些食物與幾種癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。

胃癌

吃剩菜、腌菜

把剩菜放入冰箱下頓繼續(xù)吃，相信這是很多家庭都做過的事。但在這個過程中，剩菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但長此以往，難免會引發(fā)胃癌。此外，愛吃腌制品也是導致胃癌高發(fā)的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的致癌物，也正是胃癌的元兇。

食管癌

吃得太燙、太辣

據(jù)資料顯示，我國是世界上食管癌最高發(fā)的地區(qū)之一。吃得太燙、太辣和飲酒是食管癌高發(fā)的重要原因。人最適宜的進食溫度在10℃~40℃，吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管黏膜增生、變異，引發(fā)癌變。此外喝酒，特別是喝高度數(shù)的酒，會直接導致食道黏膜燒傷，長此以往，在反復刺激下，食道癌自然就會不約而至。

肝癌

吃發(fā)霉食物，酗酒

喜歡把食物發(fā)霉的地方剜掉，繼續(xù)吃“好”的部分，這樣吃離肝癌也就不遠了。除肝炎導致肝癌外，很多人的肝癌都是吃出來的，主要是因為黃曲霉毒素和酗酒。黃曲霉毒素是一種強致癌物，而長期酗酒導致的肝癌也不容忽視。調(diào)查顯示，近四成的患者是因酗酒而導致脂肪肝、慢性肝細胞損傷、肝癌。

大腸癌

不吃蔬菜愛吃肉

大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發(fā)病率上升最快的腫瘤之一，這與我們攝入蔬菜過少有著密切的關(guān)系。其主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。過多地吃這些食物，無形中會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，給大腸癌的發(fā)生埋下伏筆。

肺癌

喜歡煙熏的菜

油炸這種烹調(diào)方式，會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有很多致癌物質(zhì)。不僅如此，食物中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過高溫油炸時，會產(chǎn)生苯并芘致癌物。因此，建議盡量少食油炸食物，炒菜時油溫應(yīng)控制在80~90度，不要等油鍋冒青煙時再炒菜。煎炸時，食物表面呈金黃即可，不要焦。

胰腺癌

吃得太油膩

胰腺癌是一種消化系統(tǒng)的惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得過多密切相關(guān)。

口腔癌

喜食檳榔

口腔癌中有 60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。其實早在 2003 年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

乳腺癌

動物脂肪過量

生氣多，受氣多，乳腺癌最喜歡找這兩種人。此外，乳腺癌也和吃有關(guān)系。膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產(chǎn)生類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，使血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。