無(wú)忌哥上一篇《馬云你錯(cuò)了，這才是小米、名創(chuàng)優(yōu)品、亞馬遜膜拜的新零售》，引來(lái)了許多朋友的共鳴和轉(zhuǎn)發(fā)，閱讀量迅速突破2200＋。

馬云所謂的“新零售”，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是線上＋線下＋大數(shù)據(jù)，名為顛覆式創(chuàng)新，實(shí)為兜售水電煤（阿里的電商基礎(chǔ)服務(wù)）。搞得實(shí)體店云里霧里的，一不留神就上了道，迷失了自己的方向，也混淆了商業(yè)的根本。

今晚哥一鼓作氣，繼續(xù)和大家分享一家“反人類(lèi)”的小超市，它勇敢挑戰(zhàn)了一切新零售奇技淫巧，讓網(wǎng)絡(luò)大咖和教授們大跌眼鏡！

拒絕土豪

拒絕名牌

拒絕劣質(zhì)

拒絕做大

拒絕廣告

拒絕服務(wù)

拒絕上市....

簡(jiǎn)直就是全套金毛獅王的“七傷拳”！老板喪心病狂的堅(jiān)持，只有一個(gè)目的：為顧客提供最高質(zhì)量、最低價(jià)格的產(chǎn)品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“物美價(jià)廉”，狠狠的一把抓住零售的本質(zhì)，如同小米一樣把低價(jià)做到極致！

這就是發(fā)源于德國(guó)的全球最大平價(jià)折扣連鎖超市阿爾迪（ALDI ），從1913年的街邊小賣(mài)部起家，目前在歐美19國(guó)開(kāi)了超過(guò)10000＋分店。

ALDI 曾在德國(guó)主場(chǎng)與沃爾瑪決斗，以“極致低價(jià)”P(pán)K“天天平價(jià)”，最終沃爾瑪虧損數(shù)億徹底退出。還反殺回沃爾瑪大本營(yíng)，在美國(guó)開(kāi)了1500多家分店。

同品質(zhì)產(chǎn)品，阿爾迪永遠(yuǎn)最低價(jià)，比一般超市低35-50%。據(jù)美國(guó)市場(chǎng)調(diào)查，2015 年34 件日用商品組合售價(jià)，阿爾迪比沃爾瑪?shù)?22.8%！一般超市香蕉最低0.69美元1磅，而阿爾迪只要0.35美元。

再看看這位海外同胞的評(píng)語(yǔ)，你會(huì)更有感覺(jué)：“我在美國(guó)，非常喜歡去這個(gè)超市，盡管離家很遠(yuǎn)，但永遠(yuǎn)是食品大采購(gòu)首選。想到他就覺(jué)得什么都便宜，酸奶3毛多，藍(lán)莓和草莓一塊錢(qián)一盒，各種菜都才幾毛錢(qián)”

此刻你一定想問(wèn)：如此極致低價(jià)是怎么煉成的？秘訣就在于對(duì)運(yùn)營(yíng)成本控制的瘋狂專(zhuān)注，接下來(lái)讓我們看看他們的成本乾坤大挪移：

拒絕土豪

和Costco的中產(chǎn)階層客戶定位不同，阿爾迪又被稱為窮人超市，其服務(wù)對(duì)象主要是中低收入打工族、退休老人、大學(xué)生。

優(yōu)質(zhì)低價(jià)帶來(lái)的口碑傳播形成消費(fèi)粘性，在德國(guó)，人們四分之一的食品在阿爾迪采購(gòu)，10 年以上老客戶占比 91%。

拒絕都市

MBA教授們都說(shuō)零售店最重要的是選址，最好開(kāi)在繁華商圈。但阿爾迪老板說(shuō)NO！沒(méi)必要支付高昂租金，這些成本最終都會(huì)加到一罐可樂(lè)的售價(jià)中。

為了適應(yīng)阿爾迪主打的低端顧客需求，他們多數(shù)在城鄉(xiāng)結(jié)合部的居民區(qū)開(kāi)店，并且面積只有300到1000平米，比普通超市小很多，裝修也可用“簡(jiǎn)陋”來(lái)形容。

拒絕多樣

一般超市有2萬(wàn)種商品，沃爾瑪更高達(dá)15萬(wàn)種。而阿爾迪截然相反，不做最全面，只做最基本，只有不到1000種，但足以滿足人們生活必需品。

其中食品和酒類(lèi)占比85%，每種商品只提供1到2個(gè)品牌，自有品牌占到93%。近兩年風(fēng)靡全國(guó)的名創(chuàng)優(yōu)品精品店，走的也是同樣路線。

阿爾迪大刀闊斧的把品牌極簡(jiǎn)化后，讓顧客能安心的簡(jiǎn)單挑選產(chǎn)品而不是品牌，反而獲得了比沃爾瑪高出30倍的單品購(gòu)買(mǎi)力！同時(shí)還節(jié)省了顧客大量的選擇時(shí)間成本，和店家的物流倉(cāng)儲(chǔ)成本。

拒絕劣質(zhì)

淘寶上的劣質(zhì)商品泛濫成災(zāi)，讓國(guó)人都有個(gè)普遍印象：“便宜沒(méi)好貨”。而阿爾迪卻打破了一分錢(qián)一分貨的鐵律，在低價(jià)和優(yōu)質(zhì)之間找到了最佳平衡點(diǎn)。

他們的產(chǎn)品多數(shù)找一線品牌大廠代工，品質(zhì)跟一流品牌一樣好，但價(jià)格低到爆！隨便甩出一件，都能秒殺天貓上所謂的爆品。

能做到如此高性價(jià)比，他們背靠的大殺器是單品大批量采購(gòu)：阿爾迪2015銷(xiāo)售額673億歐元，只有沃爾瑪?shù)?/6，卻是全球最大的單品批發(fā)商。每件單品年采購(gòu)額約5000萬(wàn)歐元，并且采購(gòu)合同一簽就是10年，而沃爾瑪才150萬(wàn)。

因此阿爾迪在采購(gòu)中具備絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，自然能得到最優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)，和強(qiáng)有力的品質(zhì)掌控。

拒絕服務(wù)

當(dāng)一般超市在挖空心思，如何為顧客提供更特別的服務(wù)時(shí)，阿爾迪卻反道而行。他們認(rèn)為超市業(yè)并不需要很多服務(wù)，不必要的服務(wù)必然會(huì)增加成本，因此他們服務(wù)宗旨是“從不提供不必要的服務(wù)”

所以他們的售后服務(wù)非常簡(jiǎn)單粗暴：品質(zhì)不過(guò)關(guān)? 退！口味不喜歡？退！價(jià)格買(mǎi)貴了？退！無(wú)需理由，無(wú)條件退換，節(jié)省大量售后人力成本。

甚至連售后服務(wù)熱線都沒(méi)有，顧客有問(wèn)題不要打電話，直接拿到店里統(tǒng)統(tǒng)給你退。老板小算盤(pán)打得賊精：你不知道裝電話接電話，都是成本來(lái)的嗎？

拒絕包裝

一般超市的商品包裝箱都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，阿爾迪的紙箱只有一半，為什么？即節(jié)省包裝成本，又不用花人工去拆開(kāi)紙箱。

最初阿爾迪甚至拒絕貨架，因?yàn)樨浖芤矔?huì)增加成本。直接把半個(gè)箱子打開(kāi)，在地面一堆，就可以直接開(kāi)賣(mài)了。

拒絕POS機(jī)

以前阿爾迪一直沒(méi)有用POS機(jī)，為什么？ 為了節(jié)省大量的辦公設(shè)備投資和維護(hù)費(fèi)用。

如今為了跟上時(shí)代，也添置了掃描儀和刷卡機(jī)，但他們家小小一盒黃油，不同面上居然有5個(gè)條碼，這又是玩那出呢？這是為了避免掃了好幾遍都掃不到，有效加快結(jié)賬速度。

阿爾迪還拒絕信用卡，只收現(xiàn)金，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，刷卡容易透支，導(dǎo)致顧客超前消費(fèi)，還增加了手續(xù)費(fèi)成本。

拒絕廣告

阿爾迪老板設(shè)立了一個(gè)原則：禁止公司所有人接受媒體采訪。老爺子是這樣說(shuō)的“浪費(fèi)二三個(gè)小時(shí)接受采訪，這都會(huì)最終增加到商品成本上，還不如拿這個(gè)時(shí)間去理貨”

他們公司沒(méi)有廣告部和公關(guān)部，廣告投入只有營(yíng)業(yè)額的0.3%，不在大眾媒體上做廣告，就連超市內(nèi)外也沒(méi)有大廣告牌，只放了一些宣傳單張讓顧客自取。

拒絕上市

國(guó)內(nèi)很多企業(yè)哭著喊著要上市，阿爾迪卻宣告天下：我們堅(jiān)持不上市！為啥？上市需要給審計(jì)、律師、承銷(xiāo)商等高額費(fèi)用，最重要的是還要給股東分紅，這些都會(huì)大幅度增加成本。

很多創(chuàng)業(yè)者一心想拿風(fēng)投，但別忘了風(fēng)投家都是奔著10倍20倍回報(bào)率才砸錢(qián)的。過(guò)高的股東回報(bào)，必然會(huì)明顯抬高一罐可樂(lè)的售價(jià)，這樣競(jìng)爭(zhēng)力不升反降。

為了給用戶省錢(qián)，阿爾迪絕對(duì)夠拼：他們的股東為了將一罐可樂(lè)售價(jià)降下來(lái)，寧愿把自己的分紅砍一半，面對(duì)這樣強(qiáng)悍的對(duì)手，沃爾瑪和萬(wàn)達(dá)們?cè)缫芽迺炘诘兀?/p>

拒絕炫富

2009年福布斯富豪榜，第一比爾·蓋茨，第二巴菲特。ALDI的兩兄弟創(chuàng)始人，都進(jìn)入到前十，資產(chǎn)加起來(lái)超過(guò)400億美元，超過(guò)首富比爾·蓋茨，更遠(yuǎn)超今天的王健林和馬云。

在德國(guó)90%的人民都知道ALDI超市，但幾乎無(wú)人認(rèn)識(shí)其創(chuàng)始人，因?yàn)樗?jí)低調(diào)，從不出現(xiàn)在公開(kāi)場(chǎng)合。福布斯雜志當(dāng)年為了拍兩兄弟的照片，在德國(guó)待了兩個(gè)月，還是一無(wú)所獲。

沒(méi)有豪宅沒(méi)有豪車(chē)，不投資暴利產(chǎn)業(yè)，將錢(qián)捐出去做慈善，充分體現(xiàn)了德國(guó)人勤儉、務(wù)實(shí)的品格，讓高調(diào)炫富的國(guó)民老公王公子情何以堪！

無(wú)忌哥評(píng)：

阿爾迪的企業(yè)文化，是他們最核心競(jìng)爭(zhēng)力，所有的關(guān)注點(diǎn)，都聚焦在如何為顧客千方百計(jì)降低成本，把“物美價(jià)廉”做到極致！從來(lái)不只為賺錢(qián)，處處心系顧客，堅(jiān)持了104年，此店不火，天理難容！

零售業(yè)的“升維”模式，就是要從最根本層面，看透消費(fèi)者的需求，與其面面俱到，不如痛打一點(diǎn)，大舍而大得！

亞馬遜是無(wú)忌哥最欣賞的網(wǎng)上零售超市，有人問(wèn)創(chuàng)始人貝佐斯：亞馬遜成為世界最大的網(wǎng)上超市的戰(zhàn)略是什么? 貝佐斯回答：

“我常被問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：“在未來(lái)10年會(huì)有什么樣的變化？”但從沒(méi)被人問(wèn)到“未來(lái)10年中什么是不變的？”第二個(gè)問(wèn)題才是最重要的，因?yàn)槟阈枰獙?zhàn)略建立在恒定的基礎(chǔ)上。

我們知道顧客總想要更低的價(jià)格、更快的送貨，并且我確定這在未來(lái)十年都不會(huì)改變。所以要加大力度投入這樣的事物，在未來(lái)必將得到長(zhǎng)期回報(bào)。當(dāng)你知道某件事是真的，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，你應(yīng)該全心全力投入其中。”

跟風(fēng)者死，不管市道如何變幻，創(chuàng)業(yè)者唯一不能喪失的是自信。不管你開(kāi)的是實(shí)體店，還是網(wǎng)店，或是路邊攤，從商業(yè)的本質(zhì)來(lái)看都是一樣的，一定要扎根于客戶的根本需求，堅(jiān)定不移的和群眾站在一起。

在馬云倡導(dǎo)的新零售模式中，我只看到了高冷而傲嬌的技術(shù)和資本，感受不到對(duì)消費(fèi)者根本需求的認(rèn)知，和對(duì)品質(zhì)的尊重。由此，我只能大膽的吼一句：對(duì)不起，馬云老師，你錯(cuò)了！

這篇文章給你帶來(lái)什么啟發(fā)？歡迎在末尾的評(píng)論區(qū)留下你的感悟，或想共同探討的問(wèn)題。

【 無(wú)忌哥簡(jiǎn)介 】

無(wú)忌哥，本名張英，18年連續(xù)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)老兵，9年全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)及顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)。給予者聯(lián)盟創(chuàng)始人，共享經(jīng)濟(jì)與社群商業(yè)的踐行者和教練，座右銘“做個(gè)真心付出的男人”。