汝窯：是北宋后期宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南汝州，因而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯胎體較厚，釉層較厚，有玉石般質(zhì)感。釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊為主。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。

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官窯：南宋官窯則以燒制青釉瓷器著稱于世，造型肅穆典雅，釉色似玉，釉面開大紋片，是中國古代瓷器中的瑰寶;北宋官窯傳世品很少，其器物主要有碗、瓶、洗等。胎體顯厚，且呈黑色，釉為淡青色，瑩潤溫雅，尤以釉面開大裂紋片著稱，不同于汝窯及龍泉窯瓷器，它也有“紫口鐵足”的特征。北宋官窯存世很少，十分珍稀。

哥窯：哥窯與官窯類同，也有紫口鐵足，也有開片，不過至今其窯址不明，學(xué)界對其燒造年代也有分歧，有人認(rèn)為并非是宋代，而是元代。

許多瓷器在燒制過程中，為了追求工藝一般都不允許有太多的釉面的開裂紋片，但哥窯卻將“開片”的美發(fā)揮到了極致，產(chǎn)生了“金絲鐵線”這一哥窯的典型特征。哥窯瓷器釉面大開片紋路呈鐵黑色，稱“鐵線”，小開片紋路呈金黃色，稱“金絲”?！敖鸾z鐵線”使平靜的釉面產(chǎn)生韻律美。因迄今仍未找到確切窯址，是五大名窯中最為神秘的窯口。

鈞窯：鈞窯主要燒造時期有說為宋、金、元，而有學(xué)者認(rèn)為目前被定為宋代鈞官窯的陳設(shè)瓷為明初永樂宣德時期燒造。均窯有鈞官窯和鈞民窯之分，鈞官窯窯址在河南禹縣(時稱鈞州)。

鈞窯以神秘窯變“入窯一色、出窯萬彩”為特征，色彩渾然天成，為歷代宮廷所珍藏。

定窯：是最早為北宋宮廷燒造御用瓷器的窯場，也是宋代五大名窯中唯一燒造白瓷的窯場。定窯窯址在河北曲陽。元朝文人劉祁在其《歸潛志》中曾撰文贊揚定窯的精美，稱“定州花瓷甌，顏色天下白”。