今年2月，國家癌癥中心發(fā)布了中國最新癌癥數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全國每天約1萬人確診為癌癥；40歲之后癌癥發(fā)病率快速提升，80歲達到高峰；預期壽命85歲時，一個人患癌風險竟然達36%。

“癌”字三個“口”，你可知道，有多少癌癥是和飲食相關？有哪些食物與癌癥的發(fā)生密切相關？

胃癌

吃剩菜、腌菜

隔夜菜和霉變腐爛的食物里亞硝酸鹽含量較高，長期食用，亞硝酸鹽就會在身體里積累到一定程度，可能會誘發(fā)消化道癌癥、胃癌等。

趕緊把家里的隔夜菜倒掉吧，一點也不可惜！

食管癌

吃得太燙、太辣

據(jù)資料顯示，我國是世界上食管癌最高發(fā)的地區(qū)之一。吃得太燙、太辣和飲酒是食管癌高發(fā)的重要原因。人最適宜的進食溫度在10℃~40℃，吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管黏膜增生、變異，引發(fā)癌變。此外喝酒，特別是喝高度數(shù)的酒，會直接導致食道黏膜燒傷，長此以往，在反復刺激下，食道癌自然就會不約而至。

肝癌

吃發(fā)霉食物，酗酒

喜歡把食物發(fā)霉的地方剜掉，繼續(xù)吃“好”的部分，這樣吃離肝癌也就不遠了。除肝炎導致肝癌外，很多人的肝癌都是吃出來的，主要是因為黃曲霉毒素和酗酒。黃曲霉毒素是一種強致癌物，而長期酗酒導致的肝癌也不容忽視。調(diào)查顯示，近四成的患者是因酗酒而導致脂肪肝、慢性肝細胞損傷、肝癌。

大腸癌

不吃蔬菜愛吃肉

大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發(fā)病率上升最快的腫瘤之一，這與我們攝入蔬菜過少有著密切的關系。其主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。過多地吃這些食物，無形中會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，給大腸癌的發(fā)生埋下伏筆。

肺癌

喜歡煙熏的菜

油炸這種烹調(diào)方式，會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有很多致癌物質(zhì)。不僅如此，食物中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過高溫油炸時，會產(chǎn)生苯并芘致癌物。因此，建議盡量少食油炸食物，炒菜時油溫應控制在80~90度，不要等油鍋冒青煙時再炒菜。煎炸時，食物表面呈金黃即可，不要焦。

胰腺癌

吃得太油膩

胰腺癌是一種消化系統(tǒng)的惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得過多密切相關。

口腔癌

喜食檳榔

口腔癌中有 60%左右的患者都和吃檳榔有關。其實早在 2003 年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

乳腺癌

動物脂肪過量

生氣多，受氣多，乳腺癌最喜歡找這兩種人。此外，乳腺癌也和吃有關系。膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產(chǎn)生類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，使血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

患癌不是運氣不好造成的，而是你的行為導致的。每種癌都有它的最愛，如果你常常這樣進食，可能離癌就不遠了！

健康不是一切，沒有健康就沒有一切。為自己為家人規(guī)律生活，注意飲食，定期檢查，癌癥就會和你說拜拜！

注重你的健康，

注重你身邊人的健康。

請讓身邊的人看到這個信息！

⊙編輯：小微

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