羊排的做法大全-03-

青山138 2017-05-13

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	蘿卜燉羊排肉
	簡介：蘿卜燉羊排肉是一款特別適合冬季食用的美食，既能御寒又能補身子。蘿卜燉羊排肉的做法很簡單，寒冷的冬天，燉上一鍋羊排，在屋里啃著羊排喝著羊排湯，肉爛湯鮮蘿卜軟，若是再有點小酒，這日子簡直是太美好了！學習下蘿卜燉羊排肉的做法吧。原料：羊排3...

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	手抓羊排
	簡介：手抓羊排是青藏高原牧民對羊排的一種獨特吃法。今天就來學一下這道手抓羊排的做法！原料：羊排1000克、洋蔥50克、大蔥30克、生抽10ml、鹽適量、老抽5ml、料酒15ml、砂糖3克、花椒小許、孜然小許手抓羊排的做法一：1.把所有材料準...

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	烤羊排
	簡介：“羊排營養(yǎng)豐富，冬季常吃羊排，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁?！敝髁希?羊排7塊輔料：蠔油2毫升、五香粉3克、醬油4毫升、孜然粉2克、鹽1克、料酒2毫升烤羊排的做法1.羊排用水泡...

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	圣誕大餐：經(jīng)典法式烤羊排
	簡介：法式烤羊排是西方圣誕餐桌上很流行的酷菜網(wǎng)，也是經(jīng)典中的經(jīng)典。法式羊排的調味方法非常多，各種調料的排列組合都適用。馬上就要圣誕節(jié)了，做一道法式羊排，高端大氣上檔次，美味又可口，準讓朋友們眼前一亮，哪里還愁找不到對象。原料：法式羊排兩幅腌...

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	新疆大盤羊排
	簡介：大盤羊排是新疆家宴上經(jīng)久不衰的家常菜，先翻炒羊排，再用花椒粒、辣皮子等的調料翻炒出香味，再燒出來，香辣的味道，拌著紅紅的辣皮子，加上洋蔥香、蒜香、還有搭配的青紅辣椒塊，看著就會唾液在兩腮直流，嘴里的口水也會打轉！原料：主料：羊排輔料：...

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	香酥烤羊腿
	1、羊腿溫水沖洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分（主要是家里烤箱的大小決定）刮去浮油和贓物，再次沖洗干凈并在上切上花刀便于入味。2、蔥切段、姜切片待用。3、將羊腿放入高壓鍋中，放入姜、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陳皮。...

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	羊排燜飯
	1、羊排洗干凈，剁成4CM左右的段，姜切粗絲、洋蔥切大丁。2、胡蘿卜、土豆洗干凈后分別切丁。3、大米洗干凈后瀝水備用。4、鍋熱油，小火爆香洋蔥和姜絲。5、放入羊排后改大火翻炒至羊排變色，烹少許料酒。6、然后放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒。7、...

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	蒙古烤羊排
	1、選用新鮮羊排骨，修整邊緣，使排骨整齊；2、將排骨放入沸水鍋中，焯煮一下，撈出后用清水洗去血污，瀝去水分；3、鍋上放水，加上醬油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的蔥頭，再加入羊排骨；大火煮沸后，改用小火煮至八成熟；4、煮好的羊排出鍋，瀝去...

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	孜然烤羊排
	1、羊排洗凈，瀝干水分，斬成寸段。2、用生抽2茶匙、烤肉醬1茶匙、鹽1茶匙、料酒2茶匙、糖1茶匙、黑胡椒半茶匙調成汁，把羊排放在調味汁中腌制一個小時以上。3、胡蘿卜、彩椒、洋蔥分別切絲。4、把切好的胡蘿卜、彩椒、洋蔥絲鋪在烤盤上，把腌制好的...

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	碳烤羊排
	1、蔥白切絲，姜切絲。2、小羊排切條。3、小羊排撒適量鹽。4、用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩。5、把切好的蔥姜絲放在小羊排里，腌制過夜。6、生碳烤羊排。7、羊排剛烤上的時候撒少許鹽，和燒烤料入味。8、烤好的時候在撒少許燒烤料。推...

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	手把羊排
	1、羊排焯水，撇去浮沫，撈出。2、紫砂鍋加水，燒開，放羊排，加姜、桂皮、燉肉料。3、大火燒開，轉小火，燉40分鐘，加鹽再燉20分鐘即可。4、撈出，沾辣椒醬吃即可。相關推薦：羊排的功效作用...

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	微波蒜香烤羊排
	1、小羊排斬小塊焯水，洗干凈。2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份。3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻腌一會備用。3、另一份蒜蓉用少量油煎熟。4、把腌好的排骨逐一沾一層薄薄的面包糠。5、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波...

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	砂鍋羊排
	1、羊排洗凈，入冷水鍋，加料酒焯水。2、鍋中水沸后取出羊排用溫水洗去浮末。3、所有調味料倒入小碗調勻，加少許紅曲粉，太多會苦，調料和羊排抓勻，腌漬一小時。4、腌漬好后加適量清水和香料，全部放入高壓鍋，上氣后小火燉35分鐘，自然解壓后加入胡蘿...

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	老北京燒羊排
	1、準備好羊排。2、準備好輔料，豆豉蔥姜花椒草果丁香、桂皮、香葉八角。3、羊排用清水泡至2小時以上，泡出血水。4、泡好的羊排，放入湯鍋中，加入清水。5、大火燒開，用勺子撇去雪沫。6、加入蔥姜八角桂皮草果香葉丁香。7、再加入豆豉醬油冰糖，大火...

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	紅酒羊排
	1、羊排洗凈，剁成小塊。2、兩勺甜面醬，蒜末、黑胡椒粉，用紅酒攪拌開。3、把羊排泡在調好的調味汁中，腌制一晚上，中間翻動幾次，以便腌入味。4、烤盤上鋪上錫紙，撒上洋蔥絲。5、把羊排放在洋蔥絲上，蓋上錫紙。6、烤箱預熱200度，羊排放入烤箱中...

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	麻辣羊排鍋
	1、羊排切塊，用水浸泡，多換幾次水。2、鍋里放涼水，放入羊排，加半個檸檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用熱水沖洗干凈，撈出來瀝干水分待用。3、鍋里放兩倍炒菜的油，放干辣椒、花椒、小火煸炒，變出香味后，加蔥姜蒜片，翻炒，加羊排，一直煸炒到羊排...

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	風味烤羊排
	1、羊排放在冷水鍋中燒開，去除血腥氣。2、胡蘿卜切小塊，洋蔥切條，蔥姜切片。鍋洗凈后加入高湯，加入海鮮醬和少量鹽、味精，放進胡蘿卜、洋蔥和蔥姜片，再放入羊排鹵至六七分熟。3、將B料入碗中調成烤肉醬。4、將鹵好的羊排表面刷上調好的醬，再刷一層...

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	嫩煎新西蘭小羊排
	1、羊排自然退冰，用鹽、黑胡椒、迷迭香和橄欖油腌制10分鐘。2、帶楞煎鍋燒熱，微微冒白煙，放入橄欖油。3、放入黃油融化，再放入羊排入煎鍋，不要移動，待表面微微析出肉汁，翻面繼續(xù)煎。4、土豆切成薯角。5、加鹽、黑胡椒、橄欖油混合攪拌后放入烤盤...

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	黃燜羊排
	1、羊排剁成小塊，在冷水中浸泡1小時，蔥切段、姜切大片；花椒，大料，小茴香各少許裝入調料盒。2、鍋中加冷水和羊排后一起煮沸，5分鐘后撈出瀝水。3、炒鍋中加油，爆香蔥姜蒜和干紅椒。4、將蔥姜撥到一邊，加入一勺郫縣豆瓣醬，煸香并炒出紅油。5、下...

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	清燉羊排
	1、羊排切塊，放入冷水鍋里焯水，羊排變的發(fā)白即可。2、猴頭泡發(fā)。3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒。4、放入蔥、姜、料酒。5、放入泡發(fā)好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。6、下入胡蘿卜塊，煲至羊排軟爛。7、調味后，煮3分鍋即...

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	法式煎羊排
	一、燒汁做法1、將番茄膏涂在清洗干凈的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤1.5小時，表面變成黑色即可。2、洋蔥去皮切成5cm長的大塊，胡蘿卜去皮切成3cm厚的片，大蔥去皮切成5cm長的段，芹菜洗凈切成5cm長的段，大蒜帶皮，用刀拍扁...

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