在近幾年，有不少年輕人對自己的身體健康并不是那么的在意，所以，肝硬化疾病也呈現出了年輕化的趨勢。而造成這種現象的原因，與飲食密切相關。

消化道出血是肝硬化病人常見的并發(fā)癥和死亡原因，而且吃魚又往往是引起出血的原因之一。

金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚這些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，含量高達1~1.5%。魚油中含量最豐富。

肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。

然而，如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會有副作用。

過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果是導致肝昏迷。

如果已經發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應嚴格限制蛋白質的攝入量。可見，對肝硬化患者，根據病情適當調整蛋白質攝入量有著非常重要的意義。

長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適、食欲減退、蛋白質與維生素B族缺乏。

另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。因此，肝硬化病人忌煙酒。

人們知道，肝炎病人要適當補充一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。

此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。

病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。

肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。

因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1克。

由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

肝硬化患者每日總熱量不低于2000—2500千卡。

高蛋白飲食有利于細胞的修復，尤其適用于低蛋白血癥和腹水患者。血漿蛋白過低，會加重腹水的形成，所以每月每公斤體重可供給1.5-2克蛋白質，但肝硬化有肝昏迷時少用甚至不用蛋白質。

肝硬化的患者由于肝臟功能失調，膽汁合成及分泌減少，脂肪消化吸收多受影響，故患者特別是膽汁性肝硬化患者，不宜過分攝取脂肪。

肝硬化患者以每日供給碳水化合物300—400克為宜。

養(yǎng)肝護肝看似很簡單，但卻是一個漫長的過程，無論是生活習慣還是飲食習慣，都是需要我們用心去規(guī)劃的。只有從小事做起，才能讓我們的身體健康得到保障。比如定期的運動，吃飯的營養(yǎng)均衡，這些都是需要注意的事情。

保護肝臟，禁酒是自我療養(yǎng)的基本要求，也不能暴飲暴食，最好七八分飽。另外，清淡的飲食和良好的飲食習慣對肝臟的修復有很大的幫助作用。

消化不良、食欲減退、疲倦乏力，伴有腹部脹氣、隱痛、腹瀉，這些都是肝功能代償期主要癥狀。

精神不振、消瘦乏力、貧血、夜盲、多發(fā)性神經炎、內分泌失調、消化道出血傾向、舌炎、面色灰暗或黝黑、尤其是門脈高壓、肝功能減退是肝功能失代償期癥主要臨床表現。

定期檢查來進行預防和早發(fā)現。