酒類勾兌法是將蜂產(chǎn)品與食用乙醇按比例勾兌而成。其特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)便，使飲酒的同時(shí)增加了蜂產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。

王漿白酒

王漿白酒是將蜂王漿加入白酒中，配成5％～10％王漿白酒，每次飲50～100g，每天2次。蜂王漿具有營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)強(qiáng)身，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)腦益智，美容顏面等作用，對(duì)酒嗜好人員既可強(qiáng)身保健，又滿足了嗜酒愛(ài)好。

王漿葡萄酒

王漿葡萄酒是將葡萄汁先通過(guò)發(fā)酵，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，再勾兌加入蜂王漿。或在葡萄酒中加入鮮蜂王漿勾兌而成，配成不同濃度的王漿葡萄酒，每次50～100g，每天1～2次。

王漿葡萄酒保持了蜂王漿與葡萄酒特有功效，又強(qiáng)化了鮮王漿的營(yíng)養(yǎng)作用，改善了口感，又具備了葡萄酒的美味，達(dá)到強(qiáng)身健體，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，美容顏面之功。適用于年老體弱，病后調(diào)養(yǎng)及嗜酒愛(ài)好者[1]。

蜂蜜汽酒

蜂蜜汽酒是以蜂蜜為主要原料，以蜂蜜或蜂蜜酒和食用白酒勾兌而成的營(yíng)養(yǎng)型含碳酸氣的汽酒飲料，成品制劑含糖度8～10°，酒度3.0～3.5°。每次50～100g，每天1～2次。蜂蜜汽酒是一種類似小香檳和啤酒的含汽飲料，既有蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有低度酒的味道和汽水的滋味，適用于老人、婦女保健飲用，夏季可作防暑飲料。

蜂花粉蜜汽酒

蜂花粉蜜汽酒是將蜂花粉以乙醇和溫差等方法，反復(fù)提取蜂花粉營(yíng)養(yǎng)物，添加蜂蜜、白酒勾兌而成的營(yíng)養(yǎng)型含碳酸氣的汽酒飲料，成品制劑含糖度8～10°，酒度10～15°，每次50～100g，每天1～2次。蜂花粉蜜汽酒是一種類似小香檳和啤酒的含汽飲料，含有蜂蜜和蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有低度酒的味道和汽水的滋味，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健身飲料，更適合于高溫下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，消暑解渴的佳品。

蜂花粉酸棗蜜酒

蜂花粉酸棗蜜酒是以蜂花粉、蜂蜜為主要原料，與酸棗汁等勾兌而成，外觀紫紅色，澄清透明，具有濃厚的酸棗酸味，飲之有醇厚感，其糖度11～13°，酒度6～8°，酸度4～6°。每次50～100mL，每天1～2次。蜂花粉酸棗蜜酒含有蜂花粉、蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)功效，酸棗寧心安神，益陰斂汗，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的具有強(qiáng)身健體的保健酒，適用于血虛心煩，失眠多夢(mèng)，陰虛多汗癥[2]。

酒類浸泡制劑是將蜂產(chǎn)品與食用乙醇按比例浸泡而成，或按臨床需要添加中藥浸泡成不同功效的酒類制劑，以滿足不同人群的需要。

蜂仔白酒

蜂仔保健白酒是指蜂蛹、蜂幼蟲(chóng)和蜜蜂軀體所浸泡酒的總稱，蜂仔保健酒常用的又可分為雄蜂蛹酒、蜂王幼蟲(chóng)酒和成蟲(chóng)體酒等。選擇新鮮完整的雄蜂蛹，或蜂王幼蟲(chóng)，或成蟲(chóng)體，裝入50度食用乙醇中，密封10天，取上清液30g，每天2次，口服。

雄蜂蛹、蜜蜂幼蟲(chóng)、蜂蟲(chóng)體含有豐富的蛋白質(zhì)、多種游離氨基酸、維生素、脂肪、糖類、膽堿、激素和生物酶類等活性物質(zhì)，成蟲(chóng)體還含有促性腺激素，單體蟻醛，核苷多磷脂和多種酶類，具有強(qiáng)身滋補(bǔ)，抗疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能，改善微循環(huán)，促進(jìn)組織新陳代謝。適用于年老體弱，病后調(diào)養(yǎng)，養(yǎng)生保健等，多用于輔助治療神經(jīng)衰弱、關(guān)節(jié)炎、陽(yáng)痿早泄、抗衰老，因化療或放療所致的白細(xì)胞減少癥等。用浸出稀釋液擦洗面部，有護(hù)膚美容的作用。

 蜂花粉白酒

蜂花粉白酒是以純糧食用白酒浸泡提取蜂花粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制成既有酒的滋味，又有蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)成分的蜂花粉補(bǔ)酒，每次50～100mL，每天1～2次。蜂花粉具有自然界植物全能營(yíng)養(yǎng)素，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的具有平衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體的保健酒，適用于年老體弱、病后調(diào)養(yǎng)、養(yǎng)顏美容者。

 蜂王漿歸杞藥酒

蜂王漿歸杞藥酒是選蜂王漿佐以優(yōu)質(zhì)米酒浸泡當(dāng)歸、枸杞、杜仲等中藥，并加入經(jīng)糖化的黃酒，配制成不同濃度的蜂王漿營(yíng)養(yǎng)與治療兼優(yōu)功能性保健酒。每次50～100mL，每天1～2次，口服。蜂王漿營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)強(qiáng)身，健腦益智，美容顏面等。當(dāng)歸生血補(bǔ)心，扶虛益損。杜仲溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腎強(qiáng)筋。枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰明目。具有促進(jìn)人體新陳代謝，提高免疫力，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠等。適用于年老體弱、病后調(diào)養(yǎng)、腰背酸痛、目澀耳鳴、失眠多夢(mèng)者。

 王漿蜂蛹五子藥酒

王漿蜂蛹五子藥酒是選蜂王漿、雄蜂蛹為主要原料，佐以中藥五子(枸杞子，菟絲子，覆盆子，車前子，五味子)，配優(yōu)質(zhì)米酒浸泡而成，每次30mL，每日2次，口服。鮮王漿滋補(bǔ)益肝，強(qiáng)身健體。雄蜂蛹培元固本，調(diào)和脾胃。枸杞子補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰明目。菟絲子補(bǔ)腎助陽(yáng)，益肝明目，固腎安胎。覆盆子滋養(yǎng)肝腎，澀精縮溺。車前子利尿通淋，清肝明目。五味子固腎攝精，益氣斂汗。雄蠶娥滋補(bǔ)肝腎，壯陽(yáng)抗衰。具有滋補(bǔ)益肝，培元固本，調(diào)和脾胃，澀精縮溺之功。適用于神經(jīng)衰弱，腰腿酸軟，眼花耳鳴，盜汗等腎虛體癥及性功能減退，男女不孕不育等癥[3]。

酒類發(fā)酵制劑是以蜂產(chǎn)品為主要原料，配以輔料，再加入啤酒酵母或米曲露，通過(guò)發(fā)酵，使蜂產(chǎn)品中的糖分轉(zhuǎn)化為乙醇的酒類產(chǎn)品，具有高營(yíng)養(yǎng)，高功效，酒度低，色、香、味俱佳的特點(diǎn)。

 山楂蜜發(fā)酵曲酒

山楂蜜發(fā)酵曲酒是先將山楂蜂蜜稀釋成蜜水溶液，然后將蜜水溶液噴灑在粉碎的并配好的輔料(玉米秕殼、麥麩皮、谷糠和高粱糠等)中，攪拌均勻成蜜水配料，置于蒸鍋上加熱滅菌和去味，待料溫降至25～30℃時(shí)，加入5％～6％的酒曲攪拌均勻成酒曲配料，入池發(fā)酵，待乙醇達(dá)到一定含量時(shí)，即可出池上甑蒸餾制酒。每次50～100mL，每天1～2次，口服。山楂消食化積，健胃和中。山楂蜜富含蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)功效，山楂蜜發(fā)酵曲酒的清香，達(dá)到健脾和胃，強(qiáng)身健體之功。適用于脾胃虛弱，病后調(diào)養(yǎng)，健身美容及嗜酒愛(ài)好者。

 黨參蜜發(fā)酵陳釀酒

黨參蜜發(fā)酵陳釀酒是將黨參蜜調(diào)至成蜂蜜水溶液，使其比重達(dá)到1.088～1.100，含糖量在21％～24％，經(jīng)滅菌，添加輔料，引入酵母菌種，使酵母分泌的酶把蜂蜜中的糖分解為乙醇和二氧化碳，當(dāng)發(fā)酵液中的乙醇濃度不斷增加達(dá)到一定程度時(shí)，上層澄清液就是黨參蜜酒，過(guò)濾，根據(jù)市場(chǎng)需求，適量添加食糖，食用乙醇，檸檬酸等矯味劑，讓蜜酒具有不同的特色和風(fēng)味。一般蜜酒的乙醇度為14～16°，糖度為9～12°，酸度為0.4％。剛釀制的新鮮蜜酒，氣味不正，刺激性大，需經(jīng)過(guò)一段時(shí)間(6～12月)貯存后，蜜酒才會(huì)變得柔和，香味濃郁，這個(gè)過(guò)程稱酒的陳釀，再經(jīng)巴氏滅菌法以殺死蜜酒中的微生物，并破壞蜜酒中酶的活性，穩(wěn)定蜜酒成分，分裝密封。每次50～100mL，每天1～2次，口服。黨參補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益氣生津。黨參蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，蜜酒的美味，具有滋補(bǔ)脾胃，強(qiáng)身健體、美容顏面之功。適用于年老體弱、病后調(diào)養(yǎng)、保健美容等。

 王漿王臺(tái)蜜發(fā)酵陳釀人參酒

王漿王臺(tái)蜜發(fā)酵陳釀人參酒是指取蜂蜜加蒸餾水稀釋3倍，用乳酸調(diào)整pH值至4.0～6.0，加入蜂王漿，拌勻，接種啤酒酵母和米曲露培養(yǎng)液使其發(fā)酵，當(dāng)糖轉(zhuǎn)化為乙醇達(dá)11°時(shí)，過(guò)濾除去雜質(zhì)及死酵母，加入人參提取液，鮮王臺(tái)和山桅子，在20℃的室溫下陳釀3～12個(gè)月，取出山桅子，分裝于小壇或暗色瓶?jī)?nèi)，每壇或每瓶中加放一條人參和適量王臺(tái)粒，密封。每次20mL，王臺(tái)2個(gè)，拌勻，每日1～2次，口服。蜂王漿、鮮王臺(tái)、蜂蜜之營(yíng)養(yǎng)素集聚其精華，扶正固本。配人參大補(bǔ)元?dú)?，調(diào)和榮衛(wèi)。山桅子清心除煩，瀉肝明目，又是天然色素，調(diào)整酒的色澤和風(fēng)味。具有強(qiáng)身健腦、提神益智、瀉肝明目之功。適用于神經(jīng)衰弱、食欲納差、疲乏無(wú)力、眼花耳鳴等，老人及病后體虛患者的體力恢復(fù)。