俗話說“民以食為天”，但對(duì)糖尿病患者而言，飲食控制得好壞，會(huì)直接影響到病情的發(fā)展。因此，在糖尿病的防治中，控制飲食占據(jù)著非常重要的位置。但到底應(yīng)該怎么吃，許多糖尿病患者卻存在著不少誤區(qū)。

（圖文無關(guān)）

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科趙益業(yè)主任醫(yī)師此前在家庭在線的答疑平臺(tái)上表示，很多糖尿病病人在飲食控制上存在很多誤解，比如不吃糖就能控制血糖、少吃飯對(duì)病情控制越有利……其實(shí)，這些都是錯(cuò)誤的飲食控制。

糖尿病患者常見的飲食誤解有哪些？

1、關(guān)于糖的誤解：糖尿病控制只要不吃糖就行了。吃糖的確容易引起血糖升高，但是所有的食物都是有熱量的，控制總熱量的攝入才是糖尿病患者最需要注意的。

2、關(guān)于主食的誤解：飯吃的越少對(duì)病情控制越有利。如果主食攝入過少，會(huì)引起機(jī)體物質(zhì)代謝紊亂，甚至引起酮癥。所以每天至少要攝入主食150～200克。

（圖文無關(guān)）

3、關(guān)于水果的誤解：水果不能吃。很多病人認(rèn)為水果是甜的，不敢吃。其實(shí)只要血糖控制平穩(wěn)就可以適量食用，因?yàn)樗胸S富的可溶性纖維，豐富的維生素和礦物質(zhì)。但是食用水果也有一些注意點(diǎn)，比如要在兩餐之間吃，選一些血糖生成指數(shù)低的水果，如蘋果、櫻桃、李子、柚子。

4、關(guān)于零食的誤解：花生、瓜子是素食，可以任意選用。很多患者常吃瓜子、花生等零食。但趙益業(yè)主任醫(yī)師表示，其實(shí)瓜子、花生的熱量極高，15克花生的熱量就相當(dāng)于25克米飯?；ㄉ⒐献拥戎竞扛叩氖澄锉M量不要多吃。

5、關(guān)于豆制品的誤解：有的患者認(rèn)為豆制品是素食，可以隨意食用；有的患者認(rèn)為豆制品對(duì)腎臟不好，索性完全不攝入。豆制品所含的蛋白質(zhì)是植物蛋白，每天大量攝入會(huì)增加腎臟負(fù)荷，但豆制品含有較多的必需氨基酸，在腎功能好的前提下，適當(dāng)攝入有益健康。

6、關(guān)于降糖食品的誤解：降糖食品可以任意吃?，F(xiàn)在有很多打著降糖旗號(hào)的保健品，比如降糖奶粉等。其實(shí)這類奶粉還是以普通的奶粉作為基質(zhì)，也是有熱量的，攝入后也會(huì)升高血糖。

7、關(guān)于蔬菜的誤解：蔬菜可以任意選用。其實(shí)像毛豆、蠶豆之類蔬菜的碳水化合物的含量較高，還是要減少攝入的。還有些病人認(rèn)為土豆、卷心菜不能吃，其實(shí)土豆、芋艿、山藥之類的食品并不是完全不可以用，如果能夠部分替代主食，不妨食用。有些病人認(rèn)為卷心菜口味比較甜，其實(shí)它的碳水化合物含量是比較低的。番茄、黃瓜的熱量相對(duì)較低，無論當(dāng)零食和菜肴都是很好的選擇。

（圖文無關(guān)）

8、關(guān)于烹調(diào)方法的誤解：很多的病人學(xué)會(huì)了選擇適當(dāng)?shù)氖称?，但是卻忽視了菜的燒法。在制作菜肴的過程中如果采用了不合適的燒法，在菜肴中增加了大量的油、淀粉、調(diào)味品，無形中就會(huì)增加了菜的熱量。應(yīng)避免炸、煎、燒烤等，多用清蒸、水煮、涼拌等烹調(diào)方法。

9、可多吃木糖醇的食品的誤解：木糖醇是一種天然植物甜味劑，也是由C、H、0組成的碳水化合物，在代謝初期，木糖醇不需要胰島素參與，在代謝后期是需要胰島素促進(jìn)的，吃木糖醇過多可導(dǎo)致血液中甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈硬化，甚至?xí)?dǎo)致腹瀉，因此不可過多食用含木糖醇的食品。

糖尿病患者該如何正確合理飲食呢？

糖尿病患者應(yīng)盡量保持血糖的平穩(wěn)，避免較大波動(dòng)，降糖不可急功近利。所以為了降糖而盲目節(jié)食或某一頓飯不吃都是不可取的，所以飲食應(yīng)定時(shí)、定量、合理加餐。

每天要均衡的攝入各類食物，食物的種類越廣泛越好。對(duì)于糖尿病患者更應(yīng)該避免挑食、偏食等習(xí)慣。只要掌握好規(guī)定的熱量，糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品，沒有必要過分地限制糖類的攝入。

清淡飲食，日常飲食要吃一些熱量較低、少油、少糖、纖維較高的食物。日常飲食中也應(yīng)注意減少動(dòng)物脂肪、食鹽、腌菜、醬油、蜜餞類食品和甜飲料等。