“張老是中醫(yī)活字典”，
“圖書館里30萬冊(cè)書，只有兩本他沒讀過”……
中醫(yī)界人士口中的張老，
名叫張志遠(yuǎn)，今年97歲，山東中醫(yī)藥大學(xué)教授，
第三屆國(guó)醫(yī)大師中的最年長(zhǎng)者。
他94歲患上惡性胃癌，靠自我調(diào)理已治愈；
97歲仍在坐診教學(xué)，一周出診4天……
他向課代表分享了行醫(yī)70多年的精華妙方，
以及個(gè)人的日常保健經(jīng)驗(yàn)。
這么好的東西，讀到就賺到了。
▲張志遠(yuǎn)，第三屆國(guó)醫(yī)大師，山東中醫(yī)藥大學(xué)教授，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，山東名老中醫(yī)。
雖已近百高齡，張遠(yuǎn)志仍活潑好動(dòng)。身材雖消瘦但不駝背，視力聽力都還不錯(cuò)，生活一切自理。
頒獎(jiǎng)前幾天，因不小心摔倒，張志遠(yuǎn)拄著拐杖、坐著輪椅到了北京。可他坐不住，隔幾分鐘就下地活動(dòng)?！捌匠＿@時(shí)候，我都會(huì)在小區(qū)的健身器材上鍛煉?！币慌缘呐畠簱炜詹辶司渥?，“現(xiàn)在一周坐診4天，凌晨?jī)扇c(diǎn)爬起來寫文章，讀書卡片寫了十萬張以上，讀書筆記超過一千多萬字，精力比年輕人還好！”每天睡5個(gè)小時(shí)的習(xí)慣，是年輕時(shí)候便養(yǎng)成的。
張遠(yuǎn)志很少讓自己閑著，除了坐診寫書，他還去大學(xué)教學(xué)作報(bào)告。因?yàn)樗ダ蠚舛?，他每次只講課15分鐘，但他從不馬虎，每次都準(zhǔn)備很充分?，F(xiàn)場(chǎng)座無虛席，窗口都趴滿“粉絲”。
張志遠(yuǎn)說，自己沒什么養(yǎng)生秘訣，不做操不按摩，不吃保養(yǎng)品，能說道的也就是讀書和閱讀了，“勤動(dòng)腦用手，可以防止腦退化。”他說，自己3年前患上惡性胃癌，靠自我調(diào)理已經(jīng)治愈。說起疾病時(shí)，云淡風(fēng)輕。
他以自身患癌的經(jīng)歷，闡述了人對(duì)待疾病應(yīng)該有的態(tài)度——
1.不能傷害身體。“患癌后，我沒做手術(shù)，沒做化療，選擇用中藥抗癌。”張志遠(yuǎn)說，身體的每個(gè)部位都有它的用處，如把胃切除了，食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收肯定會(huì)大打折扣。放化療在殺害癌細(xì)胞同時(shí)，也會(huì)殺害好細(xì)胞。
2.人體有可供調(diào)動(dòng)的“特種部隊(duì)”，由免疫力、心態(tài)等組成。對(duì)疾病不要恐懼，繼續(xù)做自己該做的事情。
3.吃好飯，保證營(yíng)養(yǎng)。不要光吃某幾種“抗癌或防癌食物”，食物品種要多，顏色要五彩繽紛，吃飯要細(xì)嚼慢咽。
4.睡好覺。如有失眠的情況，可用百合30克煮水喝，下午和睡前喝兩次。
張志遠(yuǎn)廣治婦、兒、內(nèi)、外各科疾病，推崇小方治大病。
“常吃胡蘿卜影響懷孕幾率。”張志遠(yuǎn)說，備孕時(shí)應(yīng)避開一些特殊食物，例如胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，長(zhǎng)期食用會(huì)影響女性卵巢的排卵功能；酒精中的乙醇會(huì)讓女性發(fā)生閉經(jīng)或排卵子功能障礙，也會(huì)影響男性的睪丸發(fā)育和雄性激素的分泌；咖啡或茶等含咖啡因的飲料，會(huì)使女性體內(nèi)雌、孕激素的比例失調(diào)。
對(duì)于糖尿病，他創(chuàng)制了“益壽丸”，組成為：黃芪、山藥、玉竹、桑葉、黃精、枸杞子各100克，蒼術(shù)、玄參、山楂各50克，茯苓、阿膠、金銀花各30克，佛手、黃連各20克，水泛成丸（將藥物細(xì)粉用冷開水為粘合劑，制成丸），每次10克，每日3次，連用2-5個(gè)月，癥狀明顯減輕。
“佛門六兩湯”對(duì)治療糖尿病兼小便排糖效果良好。用玄參、山藥、蒼術(shù)、黃精、黃芪、桑葉各30克，水煎，每日一劑，分三次服。張志遠(yuǎn)把它改良為丸劑，碾末水泛成丸，每次10克，每日三次，30天為一療程。
對(duì)于血脂高、胸悶氣短的肥胖患者，張志遠(yuǎn)推薦用“益氣消脂飲”，將黃芪180克，防己、白術(shù)、草決明各15克，澤瀉、生何首烏各30克、水蛭、荷葉各6克煎水飲用，一日兩到三次。堅(jiān)持?jǐn)?shù)月，無不有效。
對(duì)于常見的腹痛久瀉，張志遠(yuǎn)則建議用“香姜紅糖散”，將廣木香50克、干姜350克一起研末，與紅糖120克混勻，每次口服10克，白水送下，3小時(shí)一次，每日4次。
張志遠(yuǎn)還喜歡搜集民間驗(yàn)方，甚至親身試藥驗(yàn)證效果。
60多年前，張志遠(yuǎn)見一錢塘人所寫醫(yī)案，上面記載有調(diào)理腰痛的小方——用熟地黃30克、狗脊15克、杜仲15克、續(xù)斷15克、水煎分兩次服。他在臨床時(shí)發(fā)現(xiàn)該方的止痛效果不足，于是又加入制乳香9克、炒沒藥9克，命名大順湯，對(duì)腰肌勞損、椎間盤突出等收效顯著。如果有腰部軟組織外傷，再加三七參9克沖服。
有時(shí)不小心感冒，張志遠(yuǎn)也會(huì)用優(yōu)化版蔥豉湯自療，用鮮生姜30克、大蔥白30克、白菜根50克、紅糖30克，水煎分兩次服用，蓋棉被發(fā)汗，往往只服一劑藥就痊愈。因?yàn)轱L(fēng)寒感冒初期一般沒有心煩意亂等癥狀，所以方中去掉了淡豆豉。加上紅糖，是為防止汗出過多而傷了正氣。
談夏季養(yǎng)生
酸梅湯加紫蘇，少吃豬肉多食羊肉
張志遠(yuǎn)還針對(duì)暑熱分享了智慧生活經(jīng)。“中醫(yī)推崇的祛暑飲料是酸梅湯?！睆堉具h(yuǎn)說，家中做酸梅湯建議加點(diǎn)料，比如能解暑的薄荷，能清熱解毒驅(qū)寒的紫蘇，“溫性的紫蘇能中和酸梅湯的涼性，防止寒邪傷身?！?/span>
夏季飲食在肉食選擇上也有養(yǎng)生方案，張志遠(yuǎn)說，豬肉是涼性的；牛肉是溫性的，羊肉是熱性的?！巴扑]多吃點(diǎn)羊肉，因?yàn)橄募敬蠖鄶?shù)人貪涼，會(huì)造成內(nèi)寒，出現(xiàn)肚子疼、大便稀、食欲不振，這時(shí)候別吃豬肉牛肉，吃點(diǎn)羊肉。你如果受寒以后肚子疼，吃上幾兩羊肉，立馬就好了。”另外，還可做道養(yǎng)生湯——當(dāng)歸生姜羊肉湯：用精羊肉半斤，放10片生姜，放15克當(dāng)歸煲湯，不放鹽。把湯喝了，把羊肉切片，蘸醬油吃。
水果方面，張志遠(yuǎn)最推薦荸薺，“它能養(yǎng)陰生津助消化通大便，和海蜇配在一起煮水喝最好?！本唧w做法是：一次用大荸薺5個(gè)，海蜇2兩。把荸薺切成片，海蜇洗凈切碎，放在一起煮湯水喝，叫雪羹湯。
