 黑椒汁豐滿的辛辣味與馥郁的香味完美結(jié)合，帶來(lái)味覺(jué)盛宴。黑椒汁最適合搭配牛肉、豬肉、野味類、鱔魚等腥味較重的食材，如黑椒豬排、黑椒牛柳、黑椒洋蔥炒豬肝等。黑椒汁的做法很簡(jiǎn)單，空閑的時(shí)候可以多做一點(diǎn)，存放在玻璃瓶里，隨做隨用。 黑椒汁的做法1 黑椒汁
食材準(zhǔn)備紅酒、生抽、黑胡椒碎各1大匙，西紅柿、洋蔥、蠔油、白糖、水淀粉、牛肉湯、黃油各適量。
方法步驟1.洋蔥切末；西紅柿去皮，切小塊 黑椒汁的做法2 黑椒汁
食材準(zhǔn)備洋蔥500克，黑胡椒原汁50克，老抽醬油10克，黃汁粉5克，黃油20克，鹽5克，雞粉5克，白胡椒粉5克，白酒5毫升，黑胡椒碎20克，白色基礎(chǔ)湯200毫升。
方法步驟1.洋蔥切絲；取一口鍋，開(kāi)中火加熱，放黃油，待黃油熔化后，放入洋蔥絲炒出香味，放入白酒，放入白胡椒粉、黑胡椒碎，略微翻炒，關(guān)火。 黑椒汁的做法3 黑椒汁
食材準(zhǔn)備黑胡椒碎120克，清酒60克，野山椒米60克，洋蔥80克，精鹽15克，味精20克，白糖60克，美極鮮醬油20克，雞精20克，牛油80克，生抽醬油60克，高湯250克。
方法步驟1.將洋蔥洗凈，切成碎末備用。 黑椒汁的做法4 黑椒汁
食材準(zhǔn)備玫瑰露酒15克，黑胡椒5克，蒜茸10克，味精3克，芝麻油10克，精鹽2克，老抽王醬油10克，黃油30克，辣醬油8克，雞湯20克。
方法步驟1.黃油入鍋燒至三成熱時(shí)，下黑胡椒煸炒出香味，放入蒜茸略炒。
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來(lái)自： 寂寞的季節(jié)314 > 《醬汁汁優(yōu)味》
