|
夏季天氣炎熱，極易傷津耗氣，氣隨津脫，從而導(dǎo)致氣陰兩虛。其陽氣虛表現(xiàn)為身汗肢冷，疲乏懶言，食欲不振，大便稀薄，舌淡脈弱；陰血虛表現(xiàn)為五心煩熱，午后潮熱，心悸不眠，頭暈?zāi)垦＃}細苔少等。為此，夏季進補時一方面要健脾養(yǎng)胃，增強消化吸收功能，同時又要解暑散熱，生津止渴，避免暑毒。以下介紹幾種補藥，讓你健康過夏。 西洋參 其味甘、微苦，性涼，入心、肺、腎三經(jīng)。具有滋陰補氣、生津止渴 、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。 炎熱的夏季，人們本來就容易耗氣傷陰，表現(xiàn)為神疲乏力、易犯困、食欲不振、口干咽燥等，這是氣陰兩虛的表現(xiàn)，用西洋參進補則恰如其分，且可起到事半功倍的效果。 用法 1.蒸服法：將其打成粉，每次取5克左右，加1個雞蛋拌勻，蒸熟后服用。 2.煮湯法：將西洋參切成薄片，燉雞、燉排骨時每次放入10克左右共煮。 3.泡酒法：取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。 禁忌 1.陽氣不足而見面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、惡心嘔吐、腹痛腹脹，以及小兒發(fā)育遲緩和感冒咳嗽或急性感染有濕熱的患者不宜食用。 2.服用西洋參時，24小時內(nèi)忌喝茶，忌食用白蘿卜。因為西洋參補氣，白蘿卜破氣，屬于配伍禁忌。 太子參 其味甘性平，入脾、肺經(jīng)。可補氣生津，對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥有很好的緩解作用。 太子參補氣生津之力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩(wěn)，且副作用比上述參種小得多，適合體虛又受不住滋養(yǎng)藥物大補的人。如脾胃虛弱、氣陰不足而又血壓偏高的人。青壯年、兒童也可服用，無引發(fā)早熟之嫌；體弱老人服用更有祛病養(yǎng)身、延年益壽的作用。 用法 1.太子參煮鵪鶉：太子參30克，玉竹10克，鵪鶉2只。將三者洗凈，用水煮熟，加味精、食鹽調(diào)味，飲湯吃肉。用于脾氣虛弱、胃陰不足所致之癥。 2.太子沙參粥：太子參、北沙參、枇杷葉各10克，粳米120克。北沙參、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥，以白糖調(diào)味吃。用于陰虛肺熱，咳嗽咽干。 芡實 其性平，味甘澀、無毒，歸脾、腎經(jīng)。具有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中之功效，有補而不峻、防燥不膩的特點。適合脾胃虛弱者，既營養(yǎng)滋補，又容易消化吸收。 用法 烏梅芡實茶：烏梅、芡實、山楂各15克，白術(shù)11克，山茱萸7.5 克。研成粉末，放入保溫杯或熱水瓶內(nèi)，注入沸水沖泡，靜候30分鐘后代茶飲用。 禁忌 1.本身火盛，上火厲害、手心發(fā)熱的人不宜服用。 2.食滯不化者慎服，大小便不利者不宜服用。 3.便秘、尿赤及產(chǎn)后婦女、嬰兒不宜服用。 麥冬 其味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經(jīng)。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。 夏天正是最容易上心火的季節(jié)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，養(yǎng)陰潤肺、益胃生津多用去芯麥冬；清心除煩多用帶芯麥冬。 用法 麥冬烏梅解暑茶：烏梅3～5枚，陳皮、麥冬各10克，冰糖適量，用沸水泡茶喝。 可加上10克五味子，有抑制夏季異常出汗，提高睡眠質(zhì)量功效。 注意： 1.麥冬水如果過涼服用，容易導(dǎo)致脾胃虛寒的情況。 2.每次服用最好不要超過30克。 3.在服用麥冬水時，不宜與木耳、鯽魚一起服用。 禁忌 1. 氣弱胃寒者、出現(xiàn)咳嗽的麻疹患者及兒童不宜服用。 2.虛陽而上火的患者不適。這一類型的患者內(nèi)寒外火，主要癥狀為臉色、唇色等都變暗。 藿香 其味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)。有芳香化濕、解暑發(fā)表、和中止嘔的功效，用于濕濁中阻、暑濕表證、濕溫初起、發(fā)熱倦怠、胸悶不舒、寒濕閉暑、腹痛吐瀉等癥。對治療夏季引起的腹脹、腹瀉等胃腸疾病有奇效。 用法 1.荷藿薏仁粥：將100克荷葉、30克藿香放入800毫升清水內(nèi)，煮沸后再小火熬煮20分鐘，濾渣取汁，再將此汁與100克薏苡仁煮成粥，早晚各吃一次。芳香化濕，清熱解暑。 3.藿香粥：藿香與粳米按1∶3的量準(zhǔn)備。將藿香洗凈，與粳米、咸鴨蛋兩個一起放入沙鍋煲粥，適用于夏季虛火上炎而致的牙痛患者。 3.藿香代茶飲：將鮮藿香葉、鮮荷葉各12克（干者減半）用滾開水沖泡，加入少許白糖代茶飲，適用于暑濕感冒。 禁忌 1.陰虛火旺、邪實便秘者禁服。 2.特殊人群，如孕婦、兒童，有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病的患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，切勿擅自服用。 |
|
|
