糖醋蘿卜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。此菜色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣。鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一。

步驟：

1、準備一些白蘿卜洗凈，無需去皮，切成粗條。

2、加入一大勺白糖，拌勻蓋上保鮮膜腌制1小時以上。

3、腌好的蘿卜條倒出水分，這時的蘿卜條已經(jīng)蔫了些。

4、加入2大勺德國進口果醋，3大勺糖，1茶匙鹽、1大勺醬油、2大勺蜂蜜、1小把枸杞子。

5、蓋上保鮮膜腌制一晚，第二天取出時水分更多了，可以取出底部的蘿卜條先吃，如果不吃就再翻拌幾下繼續(xù)腌制。

6、取出適量蘿卜條裝盤，上面淋上一些湯汁和枸杞。

7、嘗一口，酸甜脆爽。

PS

步驟2加糖腌制是為了殺蘿卜的生，蘿卜出水后調(diào)味后能更入味和脆爽，所以這個步驟是必不可少的！

SO：

如果你不知道做什么，你就做糖醋蘿卜！

想知道更多美味食譜的，請關(guān)注留言，謝謝！