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2016-11-24
沒有正經(jīng)廚房時，想要好好做一個菜，其實也不難。
曾經(jīng)上大學(xué)的日子里，電飯煲是挑大梁的存在。除了基礎(chǔ)的煮飯做粥，時常還要肩負(fù)起做菜的重任。燉紅燒肉，燒可樂雞翅，支一桌火鍋，甚至煲一鍋雞湯。 這次豬蹄拍的還是老萬的方子，吃過一次就震驚了?？?..(展開)
電飯煲豬蹄 | 日食記的做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材：處理干凈的豬蹄、小蔥結(jié)、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。  2. 八角香葉桂皮放入小紗包中封口，做成香料包。  3. 豬蹄焯水后放入溫水中軟化，刮去豬毛。  4. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和處理好的豬蹄一起放入碗中，腌制15分鐘。  5. 香料包、小蔥結(jié)、冰糖、和腌制好的豬蹄一起放入電飯煲內(nèi)膽中，注入清水和豬蹄齊平。合上蓋子悶煮兩小時。  |
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