里里外外都很俏皮的小家伙兒, 猜到它是小泡芙偽裝的嗎? 表懷疑,如假包換, 口味也清爽著呢, 等不及了吧, 好吧, 配方全部送給你 不用等,配方蹦出來(lái)了~ 泡芙外殼: - 125克:水 - 50克:黃油 - 80克:面粉T55 - 2個(gè):雞蛋 -10克:糖 - 2克:鹽 制作:
泡芙脆皮: -40克:咸奶油 -50克:紅糖 - 50克:面粉 制作:
檸檬奶油: - 240克:檸檬汁 - 80克:牛奶 - 6個(gè):雞蛋 -260克:糖 - 50克:玉米淀粉 -75克:黃油 制作: 1.厚底鍋里將檸檬汁和牛奶小火煮沸。 2.同時(shí)將雞蛋和糖一起攪拌,直到顏色發(fā)白,添加玉米淀粉,攪拌均勻,再將牛奶倒入混合。 3.混合物回鍋再小火煮,并不停攪拌,直到混合物變粘稠,離火稍加冷卻,加入黃油,攪拌至黃油軟化。 蛋白霜: - 3個(gè):蛋清 - 110克:糖粉 -60克:糖 - 1克:鹽 制作:
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