作者:我姓韓但心不寒

用料

韭菜 一把

雞蛋 三個(gè)

蝦皮 一碟

油 鹽 耗油 料酒 適量

胡椒粉 適量

做法步驟

1、韭菜摘去黃葉,洗干凈

2、碗里打入三個(gè)雞蛋,滴入幾滴黃酒打散

3、鍋燒熱放油,倒入蛋液

4、待蛋液凝固,炒碎放涼

5、韭菜切碎放入容器里面

6、放入冷涼的雞蛋和蝦皮

7、放入耗油,胡椒粉,生抽 鹽

8、攪拌均勻

9、和好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

10、分成等份量,切塊,按扁

11、用搟面杖搟成薄片

12、放入餡料

13、捏成月牙形狀就可以啦

14、成品圖