? 1.參棗米飯 材料:黨參30克(或紅參5克),紅棗30克,糯米250克,白糖50克。 做法:洗凈黨參、紅棗,加水泡發(fā)2小時,然后加水煮30分鐘,撈出藥物,留藥液備用;洗凈糯米,加水適量,蒸熟,扣在盤中,上面擺放已煮熟的紅棗、黨參;藥液濃縮,加白糖,將濃汁澆在飯上即成。 功效:補氣養(yǎng)血,固胎補腎。 ? 2.開元壽面 材料:面條500克,黃豆芽250克,水發(fā)香菇30克,黃花菜15克,芹菜6克,生姜、醬油、味精、菜油、精鹽、蔥各適量。 做法:將洗凈的香菇、生姜切成絲;芹菜放入滾開的水中汆一下,切碎;豆芽洗凈,去根;黃花菜切成寸段。將面條放在沸水中浸透,撈起,瀝干水分,裝盤,淋上煎沸了的菜油,拌勻,抖松。中火,將適量菜油倒入鍋內(nèi),油煎至七成熟時加香菇、黃花菜、豆芽,翻炒3分鐘。加水約300毫升,煮沸;加已拌勻的面條,翻拌,加蓋稍燜至干熟透;加生姜、蔥、味精、細鹽、已燙芹菜、醬油,拌勻,起鍋。 功效:健脾益氣,補虛安胎。 ? 3.黃芪汽鍋雞 材料:黃芪60克,子母雞1只,生姜、蔥、細鹽、醬油、料酒、香油、味精各適量。 做法:宰殺子母雞,去血,退毛,去內(nèi)臟,洗凈,切塊,放入滾開的沸水中氽3分鐘,撈起,洗凈血沬。將已處理的雞塊和洗凈切片的黃芪、蔥、生姜、食鹽、料酒裝入汽鍋,上籠蒸3小時,取出,去蔥、生姜、黃芪,加味精、香油、醬油,拌勻。 功效:補中益氣,補胎安胎。 ? 1.鯽魚生姜砂仁湯 材料:活鯽魚1條(重約450克),生姜6克,春砂仁15克,豬油、精鹽、味精各適量。 做法:把春砂仁研細末,填入魚肚內(nèi)。砂鍋中加入適量水,用武火煮沸,放入鯽魚和去皮生姜絲,改用文火煮沸,下豬油、精鹽、味精調(diào)味,再稍煮片刻即成。 功效:止嘔,醒脾,安胎。用于惡心、嘔吐、不思飲食或病后食欲不振。 ? 2.佛手姜湯 材料:佛手10克,生姜6克,白糖適量。 做法:將去皮的生姜片、佛手一起放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,改用文火煮1小時,去渣留汁,加入白糖調(diào)味。每天1次,趁熱飲用。 功效:疏風寬胸,和胃止嘔。用于妊娠惡阻、肝胃不和而引起的胸脘堵悶、疼痛作脹、嘔惡時作、善嘆息、納食不香等癥狀。 ? 3.生姜烏梅飲 材料:生姜、烏梅肉各10克,紅糖適量。 做法:將烏梅肉、去皮的生姜片一同放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,改用文火煮25分鐘,加入紅糖,稍煮片刻,去渣取汁。每日早、晚各飲1次,趁溫熱飲用。 功效:生津止渴,和胃止嘔。用于肝胃不和而引起的妊娠嘔惡癥狀。 ? 1.桑寄生雞蛋湯 材料:桑寄生30克,雞蛋2個,精鹽適量。 做法:先將桑寄生揀去雜質(zhì),洗凈后放入砂鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸后,改用文火煮45分鐘,離火,去渣取汁,待用。把藥汁倒入砂鍋內(nèi),用武火煮沸,將雞蛋打入藥湯內(nèi),再次煮沸后,加入精鹽調(diào)味即可。每日早、晚各服用1次,趁溫熱食用。 功效:養(yǎng)血,滋補肝腎。適用于肝腎不足所致的腰痛、筋骨酸痛及血虛所致的胎動不安等癥。 ? 2.海參火腿粥 材料:水發(fā)海參300克,熟火腿末30克,粳米150克,植物油、精鹽各適量。 做法:先將發(fā)好的海參漂洗干凈,切成1厘米長的小丁,放入盤內(nèi)待用。把粳米淘洗干凈,直接放入鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸,下植物油,加入海參丁,改用文火熬煮至粥快要成時,加入火腿末,煮至一二沸,用精鹽調(diào)味,稍煮片刻即可。每日早、晚各服用1次,趁溫熱食用。 功效:補腎陽,益精血,養(yǎng)血安胎。適用于胎動不安及貧血、神經(jīng)衰弱等癥。 ? 3.核桃仁炒韭菜 材料:韭菜250克,核桃仁60克,香油、鹽各適量。 做法:將韭菜去雜洗凈,切段備用。炒鍋里放適量香油,燒至六成熟,下核桃仁炒熟。然后下韭菜段,與核桃仁一起翻炒,加少許精鹽調(diào)味即可。 功效:補腎,潤腸通便。適用于腎虛型便秘者。 推薦書目 全家人受益的養(yǎng)生方案——不同年齡人群的保健養(yǎng)生 您想生一個健康聰明的寶寶嗎?當您沉浸在為人母的喜悅與幸福時,您會“坐月子”嗎?寶寶長不高又怎么辦呢?青春期的您,知道怎么排毒嗎?當您步入中年,對著鏡子感嘆歲月不饒人時,您是否想留住青春?當您進入老年,身體每況愈下時,您是否想延年益壽?本書教您妙招,走出誤區(qū),科學養(yǎng)生伴您從小到老,輕輕松松解決問題。 版權(quán)聲明 |
|