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大廚私房菜:黑胡椒雞片蛋炒飯,新手也可以做

 流金歲月jp53cf 2017-08-30

教你做私房菜:黑胡椒雞片蛋炒飯。

預(yù)先腌好冷藏在冰箱的黑胡椒雞肉片,炒菜、炒飯或干煎都好方便。

份量3人份,烹調(diào)時間15分鐘。

準備食材:

黑胡椒雞肉片:1碗,

川燙綠花椰菜:適量,

飯:3碗,

雞蛋:3顆,

紅蘿卜丁:少許,

蔥花:少許,

調(diào)味:

海鹽:酌量,

醬油:酌量。

腌制雞肉步驟:

1、雞胸肉清洗后切片。

2、放少許橄欖油拌勻。

3、灑上適量的現(xiàn)磨黑胡椒粒 。

4、放入保鮮盒放冷藏。

5、干煎、炒菜或炒飯都方便。

準備好以下食材。
1.熱少許油鍋下雞片炒至7分熟夾起備用,同步下紅蘿卜丁2.下蛋液及隔夜飯3.拌炒開4.炒至大部分米飯不結(jié)塊5.放入海鹽拌炒6.加入黑胡椒雞片及川燙的綠花椰菜。
1.翻炒均勻 2.醬油繞上2~3圈炒香 3.灑上蔥花關(guān)火,翻鍋數(shù)下讓蔥花殺青。
最后一步,裝盤,黑胡椒雞片蛋炒飯做好了,新手也可以做。最后一步,裝盤,黑胡椒雞片蛋炒飯做好了,新手也可以做。

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