教你做私房菜:黑胡椒雞片蛋炒飯。 預(yù)先腌好冷藏在冰箱的黑胡椒雞肉片,炒菜、炒飯或干煎都好方便。 份量3人份,烹調(diào)時間15分鐘。 準備食材: 黑胡椒雞肉片:1碗, 川燙綠花椰菜:適量, 飯:3碗, 雞蛋:3顆, 紅蘿卜丁:少許, 蔥花:少許, 調(diào)味: 海鹽:酌量, 醬油:酌量。 腌制雞肉步驟:1、雞胸肉清洗后切片。 2、放少許橄欖油拌勻。 3、灑上適量的現(xiàn)磨黑胡椒粒 。 4、放入保鮮盒放冷藏。 5、干煎、炒菜或炒飯都方便。 準備好以下食材。 1.熱少許油鍋下雞片炒至7分熟夾起備用,同步下紅蘿卜丁2.下蛋液及隔夜飯3.拌炒開4.炒至大部分米飯不結(jié)塊5.放入海鹽拌炒6.加入黑胡椒雞片及川燙的綠花椰菜。 1.翻炒均勻 2.醬油繞上2~3圈炒香 3.灑上蔥花關(guān)火,翻鍋數(shù)下讓蔥花殺青。 最后一步,裝盤,黑胡椒雞片蛋炒飯做好了,新手也可以做。最后一步,裝盤,黑胡椒雞片蛋炒飯做好了,新手也可以做。 |
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