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1.皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分
2.蔥切段、姜切片、蒜拍碎
3.鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱
4.倒入瀝干水的皮皮蝦
5.油炸30s后全部撈出
6.再開大火，將油溫重新加熱到八成熱
7.將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出
8.鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香
9.倒入事先炸好的皮皮蝦
10.依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋
來自： 雷神n5y933u4a3 > 《待分類》
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皮皮蝦(一斤)調(diào)料。2蔥切段、姜切片、蒜拍碎 3鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱 4倒入瀝干水的皮皮蝦 5油炸30s后全部撈出 6...
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