番茄肉醬意面的做法　　

1.番茄去蒂洗凈，劃上十字?！　?/p>

2.用沸水稍焯一下，撕掉皮?！　?/p>

3.切成小粒?！　?/p>

4.把豬肉用絞肉機(jī)打成絞肉?！　?/p>

5.把蒜和洋蔥切碎?！　?/p>

6.炒鍋中加橄欖油燒熱，放進(jìn)蒜和洋蔥爆香?！　?/p>

7.加入絞肉劃散，翻炒至半熟?！　?/p>

8.倒進(jìn)番茄翻炒兩分鐘，邊炒邊用鍋鏟搗碎一下番茄。　　

9.加入番茄醬和水烹煮2分鐘?！　?/p>

10.撒上鹽、黑胡椒碎和干羅勒碎拌勻，煮至醬汁濃稠即可。　　

11.意大利面水煮8分鐘（通常外包裝袋有煮時(shí)提示）。　　

12.撈起過涼開水，瀝干?！　?/p>

13.意面擺盤，淋上番茄肉醬即可?！　?/p>

小貼士　　

1.可選擇其它形狀的意面，如螺紋形的、蝴蝶狀的，掐斷意面中間無白心即熟，一般按外包裝提示的煮時(shí)即可?！　?/p>

2.烹煮肉醬可用橄欖油或黃油?！　?/p>

3.此份量為兩大一小家庭的早餐量。