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大酸菜魚的做法大全06

青山138 2017-09-26

展開全文

酸菜魚
2014-11-24 00:00:00
紅椒，青椒，生姜，蒜頭洗好切碎大蒜洗干凈，分頭尾切好已剖好的雄魚，在魚身各劃數(shù)刀，放入生姜蒜頭與適量鹽，腌制下買好的酸菜，用清水泡下去鹽味，擰干后切好備用熱鍋下油放入雄魚，小火慢煎，適時(shí)晃動下鍋...
http://www.haodou.com/recipe/813961/
酸菜魚
2014-08-11 00:00:00
魚肉洗凈瀝掉水揀出魚片，加鹽拌均魚頭些也抹上鹽拌均酸菜切碎后，姜蒜切粒，泡椒切成碎，花椒，都放一碗里大蔥切節(jié)粉絲兩把（可以根據(jù)自己的喜歡加豆芽或者其他）也可以不加鍋熱倒油，油溫高后倒入酸菜碗翻炒...
http://www.haodou.com/recipe/496428/
酸菜魚
2016-06-29 00:00:00
殺好的黑魚剃掉魚骨，削魚片備用（黑魚比較滑所以一定要小心，我是放洗臉無紡布按住的，沒有的拿干凈的抹布要干的哦）削好的魚片放鹽、黑胡椒粉、料酒、生姜絲、蔥、少許生粉再加一個(gè)雞蛋清用手抓勻腌制一會切...
http://www.douguo.com/cookbook/1402276.html
酸菜魚
2014-09-10 00:00:00
將草魚清洗干凈，剖開，兩邊的背部全部都切成魚片另外的魚頭和骨頭都切成魚塊魚片加入適量的鹽，胡椒粉，生粉，味精，攪拌均勻，腌制十分鐘熱鍋里加入油，加入大蒜和生姜，野山椒，翻炒出香味之后倒入酸菜鍋里...
http://www.haodou.com/recipe/565919/
酸菜魚
2014-04-12 00:00:00
草魚洗凈，去頭，剔除魚骨，斜刀片成魚片。放入盆中，放入料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉，用手抓肉，按摩魚片。腌制半個(gè)小時(shí)。酸菜切段，鍋燒熱，倒少許油，倒入酸菜，翻炒。倒適量開水大火煮沸放入腌好的魚片...
http://www.haodou.com/recipe/419546/
酸菜魚
2013-06-22 00:00:00
黑魚一條洗凈然后將其分開，取脊骨，向這樣。。。親，一定要帶抹布，不然手滑。。這樣分開就可以了，一刀刺到尾巴然后尾巴這里切斷這樣脊骨和肉都分開分開后還不行，還要將魚肚上的去除如圖，建議刀上可以帶點(diǎn)...
http://www.haodou.com/recipe/305031/
酸菜魚
2012-04-11 00:00:00
草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈備用。將魚剁成段分別用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2個(gè)蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鐘。鍋內(nèi)倒入比炒菜稍多的油燒至七成熱，然后放入花椒和干辣椒，待香味出來后再放入...
http://www.haodou.com/recipe/209914/
酸菜魚
2012-04-28 00:00:00
先處理魚。將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內(nèi)的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭。緊貼魚骨將魚身的肉片下。將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。將魚片和魚...
http://www.haodou.com/recipe/215688/
酸菜魚
2012-03-31 00:00:00
各種作料備齊草魚清洗干凈后，在魚的一側(cè)，頭尾各下一刀，片下魚肉，魚骨斬段，魚肉切片，魚骨跟魚肉分開裝，魚片用半小勺鹽、1勺白胡椒、2大勺料酒、1勺淀粉、1個(gè)蛋清，淹15分鐘備用；大白菜切斷，鍋里...
http://www.haodou.com/recipe/206282/
酸菜魚
2017-01-04 12:11:26
魚去鱗去內(nèi)臟洗凈魚去頭肉切片加適量料酒腌制半小時(shí)加入淀粉抓勻鍋中放油姜蒜爆香（喜歡微辣的可以放點(diǎn)干辣椒）加入洗好的酸菜（里面還加了超市買的酸菜魚調(diào)料包里的酸菜是已經(jīng)炒熟的微辣）煸炒出香味加人醬油...
http://www.douguo.com/cookbook/1499011.html
酸菜魚
2017-01-16 22:40:02
大頭魚洗凈用水把魚的血水洗干凈，然后放入一個(gè)盆中加入適量鹽攪拌均勻，這樣魚才能入味。因?yàn)槲覀冏龅氖撬岵唆~，所以我們選用自己泡的辣椒，把姜蒜切成粒，酸辣椒也切粒。然后我們把準(zhǔn)備好的食材，香菜要葉的...
http://www.douguo.com/cookbook/1503412.html
酸菜魚
2017-02-01 18:07:51
首先將兩斤重的草魚洗凈，將魚切薄片，用腌制包、蛋清腌制魚片大概10分鐘，與魚頭和魚骨肉分開盛放先用豬油下鍋，放入酸菜包，炒熟后加水煮，放入豆芽按時(shí)間依次放入魚頭、魚骨肉，煮熟后瀝湯盛出，留湯煮魚...
http://www.xiachufang.com/recipe/102195569/
酸菜魚
2017-02-24 23:38:19
把買回來的魚骨和魚肉分開來洗，魚骨魚肉洗好甩掉水分別放一邊。2.酸菜切小塊，蔥切段，姜切片，蒜拍開去皮。3.起火熱鍋下油，油熱好開始煎魚，魚放點(diǎn)淀粉下鍋煎，魚煎好起鍋放盤。煎魚剩下的油可以放蔥姜...
http://www.douguo.com/cookbook/1514981.html
酸菜魚
2017-02-26 20:20:27
1、買來片好的草魚，我一般都是買魚頭和半個(gè)魚身子；橋頭牌酸菜魚調(diào)料包，沒有用過好人家的調(diào)料包，不過聽說也不錯(cuò)。2、洗凈魚片、魚頭和魚排，用調(diào)料包中的腌魚包將魚片腌制，另加一些黃酒和淀粉。魚頭和魚...
http://www.xiachufang.com/recipe/102215569/
酸菜魚
2017-02-20 23:56:28
先來個(gè)調(diào)料全家福吧！酸菜魚調(diào)料一包、姜切片（正好有泡姜、靈機(jī)一動放幾片）大蒜生姜切末、泡椒、蔥切段……超市買條黑魚、殺好！洗凈瀝干！魚頭切下破開、魚片從脊椎那里一分為二、剩條魚骨、切段……魚皮朝...
http://www.douguo.com/cookbook/1513331.html
酸菜魚
2017-03-03 17:13:35
準(zhǔn)備酸菜魚調(diào)料，我用的鯽魚，收拾干凈，用腌魚料腌制一會，鍋倒入食用油，油熱后放入酸菜，醬包。翻炒出酸菜的香味。放水燒開把魚下鍋魚熟后出鍋，可以撒點(diǎn)蔥花，香菜。
http://www.xiachufang.com/recipe/102219450/
酸菜魚
2017-03-12 18:03:22
魚切小塊用鹽胡椒料酒腌半小時(shí)酸菜洗凈切絲用豬油花椒大料蔥姜蒜辣椒炒加入高湯煮沸后加入魚頭、魚骨、腐竹(干腐竹掰成小塊用油炸至金黃色)煮20分鐘加入木耳加入魔玉加入魚塊(用淀粉拌一下)加鹽胡椒調(diào)味...
http://www.xiachufang.com/recipe/102227433/
酸菜魚^_^
2017-03-29 15:21:06
買超市現(xiàn)成的酸菜魚調(diào)味料就好……推薦四川產(chǎn)地的看看說明最好里面有三種小調(diào)味包酸菜包腌魚包調(diào)味包切些蔥姜蒜備用豆腐一定選鹵水豆腐我用了兩種白豆腐黑豆豆腐切塊煎成金黃色備用片??前磨刀……片片薄放一個(gè)...
http://www.xiachufang.com/recipe/102243895/
酸菜魚
2017-01-02 15:05:41
把魚收拾干凈，片成片后，用清水洗兩到三次，瀝干水分，加入淀粉蛋清，鹽適量攪拌均勻，腌十到十五分鐘，這時(shí)間里把備菜搞好。姜和蒜切片，蔥切小段，泡椒，酸菜切好備用魚頭和魚骨收拾好，斬塊煮湯，鍋里熱油...
http://www.douguo.com/cookbook/1498384.html
酸菜魚
2016-10-30 00:00:00
備料準(zhǔn)備好。姜切絲、小米椒切成小塊、蒜切小塊、蔥切小段。魚頭魚尾切小塊魚肉片好腌制一下，鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒粉。腌制好后的魚肉很鮮嫩、鹽根據(jù)自己要的口感加。酸菜洗一下熱鍋把魚頭魚尾和酸菜炒...
http://www.douguo.com/cookbook/1468140.html

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