國慶假期去醫(yī)院體檢，小編發(fā)現(xiàn)自己懷孕了，婆婆十分高興。今天一大早，她趕到菜市場，買了半只鴨子，說是要給我做啤酒鴨。1、鴨子切塊要先焯水，就沒有腥味了。

婆婆說，以后就不能去外面吃飯了，餐館油鹽多，又不衛(wèi)生。2、焯水后放冷水中撈出，放進鍋里爆炒，記得不能放油，因為鴨子比較肥。

鴨子褪毛后8塊錢一斤，婆婆花了22元買了半只。3、婆婆做啤酒鴨的訣竅，放入生姜后，放冰糖，既提鮮，又有甜味兒。

4、放入生抽、老抽；爆炒后，倒入一整罐500ML的青島啤酒，小編家里又半年多沒喝完的啤酒，正好用上了。

5、放在鍋里10分鐘，使調(diào)料燉出味道。

6、用炒鍋，鴨子很難爛，放入小高壓鍋中，燜20分鐘就可以啦。

7、盛到盤子里，香味兒已經(jīng)撲鼻而來了。

婆婆平時很節(jié)儉，家里一般都是我來掌廚的?，F(xiàn)在懷孕啦，母憑子貴，婆婆今天給我做了五六個菜，還給老公準備了啤酒。以后，小編終于可以不下廚啦！