原來這才是西紅柿雞蛋面最正宗的做法，之前我的那些做法都是錯誤的，真是漲知識啦！

需要準(zhǔn)備的食材：園面條、番茄兩個、雞蛋三個、蔥一根、蒜兩瓣、鹽、香菜葉。

第一步：番茄上劃兩道口子，然后就放到熱水鍋中煮上一會。

第二步：將煮熟之后的番茄皮撕了，如果有皮的話，西紅柿的口感吃起來就沒有那么細(xì)膩！

第三步：雞蛋打成液體狀，然后在液體狀的雞蛋中加入適量的鹽。 第四步：鍋中放油，燒熱，把雞蛋到入鍋中，炒熟，裝盤。 第五步：鍋放油燒熱，放入蔥蒜爆香，再放入番茄炒成熟透。 第六步：待番茄炒好之后就可以放入一大碗的水，蓋上鍋蓋然后燒開。

第七步：水燒開后，就可以放入面條了，面條差不多了，就下入剛剛煎好的雞蛋。

第八步：攪拌均勻，加入蔥花，就可以了。