作者：男友廚房

用料

蝦仁 10個

新鮮瘦肉 少量（三元）

青菜 兩根

米飯 一碗

姜末 少許

胡椒粉 少量

香油 少量

鹽 適量

做法步驟

1、所有的材料要切成如下圖所示，分解的步驟看下圖

2、青菜買來洗凈，過沸水綽后，瀝干水切碎末，切時先切莖再切葉，這樣葉不容易碎，切完一起擠干一下水（這樣粥里青菜味才不會重），白菜、上海青都可以

3、蝦過沸水綽完后，涼一下之后剝殼

4、蒸好的白米飯一碗，米飯熟了就行，但不能蒸的過濕

5、先加食用油炒青菜和姜末

6、之后加足夠的水，加米飯進去煮，水要多一點，煮長一點時間，飯透了粥味才更好，然后加蝦仁，最后加瘦肉和調(diào)料