首先，我們所有人都得承認(rèn)一個(gè)事情，那就是加盟確實(shí)是有一定的優(yōu)點(diǎn)，但是肯定也會(huì)有缺點(diǎn)，任何事物都是具有兩面性的，加盟也不例外，加盟的優(yōu)勢(shì)，相信大家都知道：

作為一個(gè)不懂餐飲的人而言，想去開一家餐飲店，那么首先他想到的是去加盟一家餐飲品牌，像我們公司加盟的話是具有一系列服務(wù)的，說句不好聽的（換一句話說），只要你肯出錢，店幫你開起來，你任何事情都不用管。這就是加盟的優(yōu)勢(shì)，提供技術(shù)，提供培訓(xùn)，提供選址，提供裝修方案，等等一站式幫你把店開起來，讓你爽翻天！

但是，你以為這樣你就會(huì)做餐飲了嗎？

NO!

然并卵！

就算人家?guī)湍惆训觊_好了，你依然是一個(gè)菜鳥，你依然不會(huì)經(jīng)營(yíng)餐廳，不知道怎么設(shè)計(jì)廚房，不知道怎么裝修，甚至不知道怎么研發(fā)菜品，現(xiàn)在好的餐飲大家都不會(huì)拿出來加盟了，像之前的85°C現(xiàn)在早就收回了，包括豪客來牛排等等，

現(xiàn)在市面上大家可以去加盟的品牌質(zhì)量都不是很好，當(dāng)然他們肯定不會(huì)跟你說自己哪方面不行，但是呢？你只要找一個(gè)熟悉餐飲行業(yè)的朋友打聽一下就明白了。

餐飲加盟，一般是新人，或者說是在餐飲行業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人，一開始進(jìn)入餐飲業(yè)由于不太了解自己本身也沒有經(jīng)驗(yàn)所以會(huì)傾向于加盟某個(gè)品牌；假設(shè)是一個(gè)餐飲行業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的人是段段不會(huì)去加盟別的餐飲品牌的，加盟別人還不如自己創(chuàng)立品牌，這就是餐飲從業(yè)者的心聲！

現(xiàn)在很多餐飲加盟品牌并沒有真正的核心技術(shù)，只是為了賺加盟費(fèi)而已，大家千萬別被他們忽悠了。

對(duì)于很多沒有市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者而言，往往因?yàn)橘Y金、專業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等條件的不足，于是選擇加盟開店的方式涉足商海。但令人遺憾的是經(jīng)常被坑。最近不斷傳來很多童鞋開加盟店被騙的消息，為了幫助更多的創(chuàng)業(yè)者，就將連鎖加盟的常見騙術(shù)總結(jié)如下，以便幫助更多的讀者識(shí)別陷阱。

【附加盟陷阱】

1、不切實(shí)際的投資回報(bào)率

連鎖加盟特許方通過網(wǎng)絡(luò)和其他廣告形式大肆宣傳，大吹特吹加盟該項(xiàng)目只需3個(gè)月最多半年就能收回全部投資；總部將全面負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、前期廣告投入和統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)等工作。但被特許人加盟后卻發(fā)現(xiàn)，投資成本遠(yuǎn)不止原先所說的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費(fèi)等間接成本，特許人事前的承諾也無法真正到位，做了幾年后也無法盈利，甚至可能永遠(yuǎn)也看不到盈利的希望而宣布破產(chǎn)。

很多加盟項(xiàng)目收回投資往往需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，如果特許人聲稱的收益率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行業(yè)的平均水平，其實(shí)就值得懷疑了。那么好的項(xiàng)目他怎么舍得以這么優(yōu)惠的條件轉(zhuǎn)讓給你呢？

2、“特許加盟”本質(zhì)是賣“設(shè)備和原材料”

很多加盟項(xiàng)目表面上說是“特許加盟”，而實(shí)際上“特許加盟”只不過是一個(gè)美麗的幌子，真正的目的是為了高價(jià)賣機(jī)器設(shè)備和原材料。這是目前特許加盟展會(huì)上屢見不鮮的現(xiàn)象。等你高價(jià)買了他的設(shè)備和原材料之后，加盟特許方就逃之夭夭，最后只有加盟者自認(rèn)倒霉。

如果創(chuàng)業(yè)者在考察某個(gè)加盟項(xiàng)目時(shí)，發(fā)現(xiàn)同類型的機(jī)器設(shè)備在市場(chǎng)上可以用更低的價(jià)格買進(jìn)，并且購(gòu)買機(jī)器設(shè)備的費(fèi)用占了加盟連鎖金額的大部分甚至是全部的話，你就要當(dāng)心上當(dāng)受騙了。

3、“加盟旗艦店”，實(shí)際上是“托”

一些不法特許人通過前期對(duì)幾個(gè)加盟店和樣板店的包裝和造勢(shì)進(jìn)行內(nèi)外勾結(jié)，讓考察者看到表面上生意很紅火，而實(shí)際上那些客戶和對(duì)該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟商請(qǐng)來的“托”。一旦你真的加盟了，特許方就只顧收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)，你能不能賺錢他就不再管了。

所以，我建議創(chuàng)業(yè)者在最終做出加盟決定前，最好多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。除了看總店之外，還要自己隨機(jī)選擇幾家加盟店了解情況，同時(shí)聘請(qǐng)行家?guī)椭黄鹜ㄟ^幾天的現(xiàn)場(chǎng)觀察，來了解加盟店每天的客流量有多少？營(yíng)業(yè)額大概有多少？是不是真的能賺錢？有句俗話說得好：“磨刀不誤砍柴工”，千萬不要因?yàn)橄牍?jié)省開支而舍不得多花一點(diǎn)代價(jià)做周密的前期市場(chǎng)考察。

4、格式合同陷阱

有些特許加盟店簽約時(shí)對(duì)加盟方承諾，可以全部收購(gòu)加盟方的產(chǎn)品，同時(shí)卻用格式合同注明要達(dá)到他們約定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)加盟方生產(chǎn)出產(chǎn)品后，授權(quán)方往往以產(chǎn)品沒達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由拒絕收購(gòu)，加盟者只能“啞巴吃黃連”。而加盟方簽約時(shí)因?yàn)闆]有任何經(jīng)驗(yàn)，無法了解能否可以達(dá)到約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且有可能授權(quán)方規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是神仙也達(dá)不到的。

創(chuàng)業(yè)者在選擇連鎖項(xiàng)目加盟時(shí)，合同是保障自己權(quán)益的最后一道屏障，不能隨隨便便就簽約，必須花必要的時(shí)間將所有與自己切身利益相關(guān)的條款仔細(xì)推敲，如果覺得自己的能力有限，最好請(qǐng)信得過的相關(guān)專業(yè)人員協(xié)助。

對(duì)于初涉商海的創(chuàng)業(yè)者來說，除了注意以上陷阱外，優(yōu)選加盟項(xiàng)目也是至關(guān)重要的，其中包括該行業(yè)的發(fā)展前景、加盟店在同行業(yè)的地位和市場(chǎng)占有率、自己對(duì)做好該加盟店是否有一定的優(yōu)勢(shì)、加盟店品牌的社會(huì)知名度和美譽(yù)度及加盟項(xiàng)目的贏利前景等。

特別是對(duì)于餐飲行業(yè)的加盟店來說，開店的選址及授權(quán)方提供的口味是否符合當(dāng)?shù)貪撛谙M(fèi)者的習(xí)慣是不能不認(rèn)真考慮的。

所以，我們?yōu)楹尾蛔銎放苿?chuàng)始人呢?。?！

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