說到咖喱雞丁，是不是口水都要留下來，這種下飯神器，兔兔是不會放過的，今天就來試做這一道咖喱雞丁吧，做法非常簡單，吃起來卻非常好吃呢！

【配料】

雞胸肉、土豆、胡蘿卜（可不加，兔兔就沒加，因為不喜歡吃胡蘿卜）

咖喱粉、生姜、大蒜

黃酒、植物油、鹽、

雞精、洋蔥

【步驟】

生姜大蒜雞胸肉切好備用，洋蔥切塊。

鍋內(nèi)熱油，放入生姜大蒜一起煸炒，繼續(xù)放入洋蔥煸炒。

洋蔥營養(yǎng)豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋蔥不僅能預防癌癥，還能維護心血管健康，刺激食欲，幫助消化，殺菌、抗感冒，對“富貴病”有很好的預防作用。

洋蔥煸炒至微微透明，放入土豆塊一起煸炒。

土豆含有大量的淀粉，蛋白質和多種維生素，無機鹽。除此之外，土豆還含有大量膳食纖維，能通腸排便。土豆種的胡蘿卜素和抗壞血酸，能提供大量熱量，具有飽腹感，而且具有瘦腿的功效，可稱為“十全十美的食物”。

放入切好的雞胸肉一起煸炒，加入一勺料酒調味，繼續(xù)煸炒。

放入兩大勺咖喱粉，加入一大碗水一起燉煮。煮至湯汁濃稠就可以加入鹽和適量雞精出鍋了。

別看兔兔這個賣相不怎么樣，味道可是不錯的呢！爸媽都說很好吃，一勺一勺澆在米飯上，一碗米飯很快就吃干凈了，特別下飯，要不要試試呢？