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美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品，搭配上合理食材和調(diào)料，會讓羊肉鮮味及營養(yǎng)散發(fā)得更加淋漓盡致。那么，羊肉和什么一起燉最好？選什么調(diào)料即營養(yǎng)又健康美味呢？阿索煮燉羊肉專用調(diào)料就是牛羊肉腥膻味的“克星”，無論是口味還是營養(yǎng)都非常棒，從選材到秘制各個環(huán)節(jié)都做到了精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化，是酒店賓館專用的調(diào)味品，也有小規(guī)格的專用家庭使用的。阿索調(diào)料目前也已成為中國著名品牌，也是中國綠色健康食品，消費(fèi)者及商家可放心選用。 蘿卜羊肉湯 材料：蘿卜，羊肉，精鹽適量、阿索煮燉羊肉專用調(diào)料、蔥、姜各適量、阿索特鮮王。 做法：將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊，先入沸水鍋內(nèi)焯一下，除去血水，撈出瀝水后放鍋內(nèi)，注入適量清水。蘿卜去表皮，沖洗干凈，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜，阿索煮燉羊肉專用調(diào)料燒沸后，改用文火煮約30分鐘，再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內(nèi)，用鹽、阿索特鮮王調(diào)味即成。 功效：此湯對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。適用于體虛之人。  材料：羊肉、生姜、蔥白、冬瓜1、食鹽適量、阿索煮燉羊肉專用調(diào)料、阿索特鮮王。 做法：羊肉洗凈切小塊，與生姜、蔥白一起放入冷水鍋中，煮沸后去浮沫，轉(zhuǎn)成中小火加阿索煮燉羊肉專用調(diào)料燉，快熟時(shí)加入洗凈切好的冬瓜(切大塊，別去皮)及少許食鹽，燉至羊肉熟時(shí)加入適量阿索特鮮王即可。 功效：冬瓜羊肉湯有利水通淋的功效，適宜平時(shí)水腫、小便不利者服食。孕期7-9個月，食用次湯，可健脾益氣，利水安胎。  材料：羊肉，豆腐，蒜1瓣，料酒、蔥末、姜末、食用油適量、鹽適量、阿索特鮮王、阿索煮燉羊肉專用調(diào)料各適量。 做法：將羊肉和豆腐分別切成塊，蒜切成末。鍋置火上，放油燒熱，投入蔥末、姜末蒜末和羊肉塊炒至變色，加入少許料酒和鹽，倒入煲內(nèi)，用小火燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入阿索特鮮王即成。 功效：羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。 |
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